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《乙醇》说课

一、教材分析

《乙醇》是高二有机化学中体现结构决定性质的重要课之一。在学习乙醇前学生们已经学习了烃，通过烃的性质的学习初步了解到原子团之间是相互影响的。在此基础上，乙醇这节课将学习到官能团决定同一类物质的性质，进一步巩固深化学生们对结构决定性质的认识，这对以后学习更复杂衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础。本课时实验内容较多，通过实验能培养学生的探索能力、操作能力、观察能力、分析能力等。

二、学情分析

学生虽已完成为了《烃》这章的学习，初步掌握了有机化学的学习方法。但大部份学生认为有机反应不易理解、有机物份子结构认识艰难，应用时容易出错，特殊涉及份子结构的问题易错。也就是说，学生利用份子的空间结构思量问题能力以及形象思维能力还有待进一步培养和提高。

经过一年多的实验操作能力的训练，我们的学生已经能在教师的指导下，能比较好地在课堂上独立完成一些实验操作并具备一定实验观察能力和实验现象的分析能力。

三、教学目标

1.知识目标：

(1)使学生了解乙醇的物理性质。

(2)了解乙醇的结构

(3)使学生掌握乙醇的化学性质及官能团羟基的特性。

(4)了解乙醇的用途。

2.能力目标：培养学生的形象思维能力、实验操作能力、探索能力。

3.情感目标：通过学生亲自动手实验，让学生从探索、发现中体验成功的欢跃，从而让学生形成学习化学的积极情感。

四、教学重点、难点

重点：乙醇的结构、性质

难点：乙醇的化学性质

五、教学方法

1.创设共同探索情景，激发学生创造性思维。

为了充分发挥学生的主观能动性以及激发学生的创造思维，我采用了“实验探索”教学模式：边教边实验法。让学生在亲自动手的探索性实验中，始终处于一种积极、主动参预的状态，此外，在问题的探索过程中，学生往往会闪现创造智慧的火花，从而培养学生的创新意识和创新能力。同时，学

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生的情感和意志如：学习的积极性、主动性、严谨的科学态度、勇于探索和坚持真理的精神也得到了培养。

2．变静态信息为动态信息，将微观问题宏观化、直观化。

利用多媒体课件，将乙醇的静态微观结构直观、动态地展示给学生，同样，借助多媒体手段动态演示乙醇与钠的反应、乙醇催化氧化、脱水反应等反应历程。

3．联系实际，激发学生的学习兴趣。

乙醇联系实际的材料很丰富。如打针前要用酒精消毒皮肤；人喝酒后为什么会身体发热？而过量饮酒又会头昏，甚至神志不清，不省人事？工业酒精是否能饮用等。通过这些问题来激发学生的学习兴趣。

六、学习方法

1.抓住结构决定性质，性质反映用途的知识主线。2.抓住官能团的结构，学习烃的衍生物的性质。官能团对于有机物的性质起着主要作用，学好烃

的衍生物就要抓住官能团的结构特征。

3.抓好反应类型，掌握反应规律。

反应类型有：取代反应、消去反应、氧化还原反应。

七、教学过程

1、导课

展示日常生活中常见的酒制品，激发学生的学习兴趣。

2、探索乙醇的物理性质

通过观察、闻乙醇以及将其涂在手上的一系列活动后，归纳出乙醇的物理性质。

演示动态的乙醇的物理性质，让学生直观地认识乙醇的结构，并引导学生分析乙醇的断键方式。

3、探索乙醇的化学性质：与钠的反应

(1)提出问题

乙醇可看成是水中的氢原子被乙基取代，而水可与钠反应放出氢气，乙醇是否也可以呢？

(2)实验探索

乙醇与钠的反应。

(3)演示课件

乙醇与钠的反应的历程。

(4)知识迁移

写出乙醇与镁的反应方程式

3

(5)联系实际

交警判断酒后驾车的方法。

4、探索乙醇的化学性质：乙醇的氧化反应

(1)提出问题

乙醇可否被氧气氧化呢？

(2)实验探索

乙醇的催化氧化实验。

(3)演示课件

乙醇催化氧化历程。

5、探索乙醇的化学性质：乙醇的消去反应

(1)提出问题

演示乙醇的份子内脱水的反应历程。提出：若是改变反应的条件，是否还是发生份子内脱水？(2)演示课件

乙醇的份子间脱水的反应历程。

6、乙醇的用途

让学生根据乙醇的性质及生活经验说出用途。

7、本课小结8、课堂练习。

8、布置作业。八:板书设计

第二节乙醇

一、乙醇的物理性质

二、乙醇的结构

三、乙醇的化学性质

1、乙醇与钠的反应

2CHCHOH+2Na→2CHCHONa+H↑

32322

2、乙醇的氧化反应Cu

2CHCHOH+O

322

2CHCH+2HO

32

浓硫酸3、乙

浓硫酸

CHCHOH

32

CH=C10℃↑+HO

222

四、乙醇的用途

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《乙