植物与病原物互作研究.pptVIP

第63页,共84页，2024年2月25日，星期天植物保卫素植物保卫素(phytoalexin)是植物受到病原物侵染后或受到多种生理的、物理的刺激后所产生或积累的一类低分子量抗菌性次生代谢产物。植物保卫素对真菌的毒性较强。在抗病和感病坏死组织周围都有积累现在已知22科150种以上的植物产生植物保卫素，豆科、茄科、锦葵科、菊科和旋花科植物产生的植物保卫素最多。90多种植物保卫素的化学结构已被确定，其中多数为类异黄酮和类萜化合物。第64页,共84页，2024年2月25日，星期天植物保卫素是诱导产物，除真菌外，细菌、病毒、线虫等生物因素以及金属粒子、叠氮化钠和放线菌酮等化学物质、机械刺激等非生物因子都能激发植物保卫素产生。后来还发现真菌高分于量细胞壁成分，如葡聚糖、脱乙酰几丁质、糖蛋白，甚至菌丝细胞壁片断等也有激发作用。激发子（elicitor)，激发植物保卫素产生的物质,专化性激发子无毒基因产物非专化性激发子harpin蛋白第65页,共84页，2024年2月25日，星期天具有抗菌作用的植物蛋白类型例生物活性水解酶几丁酶