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幼儿园科学课件《买菜》

CATALOGUE目录买菜背景与目的买菜前准备工作实地体验：走进菜市场食材分类与储存方法介绍亲子烹饪：用买回来的菜做饭总结回顾与拓展延伸

01买菜背景与目的

让孩子参与家庭日常购物，学会独立选择和处理食材。通过实际操作，提高孩子的自理能力和自信心。培养孩子对生活的热爱和责任感，为未来独立生活打下基础。培养孩子独立生活能力

让孩子了解购物的基本流程和注意事项。学会比较价格、挑选新鲜食材和识别包装上的重要信息。培养孩子的观察力和判断力，提高购物效率。学习基本购物技能

引导孩子了解不同食材的搭配原则和烹饪方法。培养孩子的健康饮食意识和良好的饮食习惯。通过买菜活动，让孩子认识各种食材的名称、特点和营养价值。了解食材种类与营养价值

增强亲子交流与互动买菜活动为家长和孩子提供了共同参与的机会，增进亲子关系。在购物过程中，家长可以引导孩子学习交流、分享和合作。通过共同完成任务，增强孩子的团队协作能力和社交技能。

02买菜前准备工作

123根据家庭成员的口味偏好、营养需求和当季食材等因素，列出需要购买的食材清单，并估算所需数量。确定需要购买的食材种类和数量根据食材价格、质量、购买地点等因素，制定合理的预算计划，确保购买过程不会超支。制定预算计划了解不同商家、不同品牌、不同产地的食材价格差异，学习如何比较价格，选购性价比高的食材。学习如何比较价格制定购物清单及预算计划

了解人民币的基本单位元、角、分，以及它们之间的换算关系。认识货币单位学习简单计算方法培养估算能力学习基本的加减乘除运算，掌握简单的计算方法，以便在购买过程中快速准确地计算总价和找零。通过实际购物场景，培养估算能力，能够大致估算出所需支付的金额和找回的零钱。030201认识货币单位及简单计算方法

观察食材外观闻食材气味触摸食材质地了解食材产地和品种学习选择新鲜优质食材技巧学习观察食材的颜色、形状、大小等外观特征，判断食材是否新鲜、优质。通过触摸食材的质地，感受食材的软硬、干湿等特征，进一步判断食材的新鲜程度和品质。通过闻食材的气味，判断食材是否新鲜，是否有异味。了解不同产地、不同品种的食材特点和优劣，以便更好地选择新鲜优质的食材。

在购买食材时，要注意查看食材的生产日期、保质期等信息，确保购买的食材新鲜、安全。注意食品安全在购物过程中，要注意人身安全，不要随意离开父母或老师的视线范围，不要接受陌生人的食物或礼物等。注意个人安全在购物场所要遵守公共秩序，排队购物、文明礼让、不乱扔垃圾等。遵守公共秩序通过购物场景，培养幼儿的自我保护意识，学会在遇到危险时及时求助或报警。培养自我保护意识注意事项和安全教育

03实地体验：走进菜市场

观察菜市场的整体环境，包括卫生状况、照明、通风等。注意摊位的分布特点，如蔬菜、水果、肉类、海鲜等各类食材的分区情况。观察摊位的摆设和装饰，了解商贩如何吸引顾客的注意力。观察市场环境及摊位分布特点

鼓励幼儿主动与商贩打招呼并询问食材的名称、产地和价格等信息。引导幼儿学会比较不同摊位的价格和质量，培养初步的货比三家意识。提醒幼儿在询问价格时要注意礼貌用语和表达方式。与商贩沟通交流，询问价格信息

根据购物清单和预算，指导幼儿挑选新鲜、健康的食材。让幼儿尝试与商贩进行简单的讲价，体验买卖的乐趣。引导幼儿观察食材的外观、气味和质地等，学习辨别食材的新鲜程度。挑选合适食材并进行简单讲价

010204结账并核对购物清单让幼儿自己计算所购食材的总价，并学习使用现金或移动支付等方式进行结账。指导幼儿在结账后核对购物清单，确保所购食材与清单相符。提醒幼儿保留好购物凭证，以便日后退换或维权。以上内容仅供参考，具体活动安排可根据实际情况和幼儿特点进行适当调整。03

04食材分类与储存方法介绍

如菠菜、生菜等，应去除黄叶、烂叶，用保鲜膜或保鲜袋包装后放入冰箱冷藏，可保持3-5天新鲜。叶菜类如胡萝卜、土豆等，应存放在阴凉通风处，避免阳光直射导致发芽或变质。根茎类如西红柿、黄瓜等，可放置于室温下保存，但需注意避免挤压和摩擦，以免影响外观和口感。瓜果类蔬菜类食材储存技巧分享

如香蕉、菠萝等，应存放在室温下，避免放入冰箱导致果皮变黑、果肉变质。热带水果如橙子、柚子等，可放入冰箱冷藏，但需注意保持干燥，以免果肉腐烂。柑橘类水果如草莓、蓝莓等，应轻轻清洗后沥干水分，放入保鲜盒中冷藏，可保持2-3天新鲜。浆果类水果类食材保鲜方法指导

熟肉已煮熟的肉类应放入密封容器中冷藏，并在2-3天内食用完毕，以免变质。鲜肉应存放在冰箱中的冷冻室或保鲜室内，避免长时间暴露在室温下导致细菌滋生。海鲜新鲜的海鲜应尽快食用或冷冻保存，避免长时间放置在室温下导致腐败。已煮熟的海鲜应冷藏并在1-2天内食用完毕。肉类和海鲜类食材储存建议

应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境导致变质。开封后