2024 年广西职业院校技能大赛中职组《咖啡服务》赛项理论知识测试题库.docxVIP

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2024 年广西职业院校技能大赛中职组《咖啡服务》赛项理论知识测试题库.docx

2024年广西职业院校技能大赛

中职组《咖啡服务》赛项

理论知识测试题库

一、单项选择题

1.下列哪个国家不属于非洲产区?()

(A)埃塞俄比亚(B)巴布亚新几内亚(C)坦桑尼亚(D)肯尼亚

2.下列哪个国家不属于亚洲产区?()

(A)哥伦比亚(B)印度尼西亚(C)越南(D)印度

3.下列哪个国家不属于中南美洲产区?()

(A)哥斯达黎加(B)危地马拉(C)洪都拉斯(D)卢旺达

4.咖啡起源于哪个国家()

(A)埃塞俄比亚(B)意大利(C)土耳其(D)美国

5.阿拉伯牧羊人的故事是根据()的语言学家罗士德?奈洛伊记载的故事。

(A)埃塞俄比亚(B)土耳其(C)罗马(D)也门

6.古时候阿拉伯人将咖啡豆晒干熬煮后,把咖啡汁液当作()饮用

(A)胃药(B)茶水(C)减肥药(D)感冒药

7.()是阿拉伯咖啡文化的经典代表。

(A)土耳其咖啡文化(B)叙利亚咖啡文化(C)尼泊尔咖啡文化(D)巴基斯坦咖啡文化

8.欧洲大陆咖啡馆文化起源于()

(A)威尼斯(B)那不勒斯(C)巴黎(D)苏黎世

9.中国大陆地区最早的咖啡馆主要集中在()

(A)北京(B)厦门(C)青岛(D)上海

10.成熟的咖啡果在通常情况

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