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多孔淀粉的制备及其包埋山苍子油的研究的开题报告
一、研究背景
山苍子油是一种具有药用价值的油脂,具有抗氧化、抗肿瘤、镇痛、降血压等多种功效。为了提高山苍子油的稳定性及其在食品、化妆品等领域的应用,需要对其进行包埋处理。
传统的包埋方法主要是使用壳聚糖、羟基磷灰石等有机无机复合材料进行包埋,但这些材料存在制备成本高、对环境污染较大等问题。
因此,本研究将采用多孔淀粉作为包埋材料,既可降低制备成本,又可达到绿色环保的目的。以此为基础,进一步研究多孔淀粉的制备及其对山苍子油的包埋效果,以期提高山苍子油的稳定性和应用价值。
二、研究目的与内容
研究目的:制备多孔淀粉,并将其应用于山苍子油的包埋处理,以提高山苍子油的稳定性。
研究内容:
1.多孔淀粉的制备:采用溶剂挥发法和盐酸(HCl)掺杂法制备多孔淀粉材料,探究不同制备参数对多孔淀粉孔径和孔隙度的影响。
2.山苍子油的包埋处理:将多孔淀粉和山苍子油混合,采用溶剂蒸发法进行包埋处理,考察多孔淀粉对山苍子油稳定性的影响。
3.包埋复合材料的性质分析:对包埋复合材料的形态结构、热稳定性、氧化稳定性、径向扩散等性能进行测试和分析。
三、研究方法
1.制备多孔淀粉:采用溶剂挥发法和盐酸(HCl)掺杂法制备多孔淀粉材料,通过SEM、BET等测试分析孔径和孔隙度。
2.山苍子油的包埋处理:将多孔淀粉和山苍子油混合,采用溶剂蒸发法进行包埋处理,通过HPLC等测试分析山苍子油的稳定性。
3.包埋复合材料的性质分析:通过SEM、DSC、TG、FTIR、UV-Vis等测试与分析包埋复合材料的性质,包括形态结构、热稳定性、氧化稳定性及径向扩散等方面的性能。
四、研究意义
1.提高山苍子油稳定性,扩大其应用范围。
2.采用多孔淀粉作为包埋材料,降低制备成本,达到环保目的。
3.研究多孔淀粉的制备方法及其性质,为多孔淀粉在其他领域的应用提供参考。
五、进度安排
1.第一阶段(2周):文献调研,了解多孔淀粉的制备方法和山苍子油的包埋研究现状。
2.第二阶段(2周):制备多孔淀粉材料,分析其孔径和孔隙度。
3.第三阶段(2周):对多孔淀粉进行表征并探究其对山苍子油的包埋效果。
4.第四阶段(2周):测试分析包埋复合材料的性质,包括形态结构、热稳定性、氧化稳定性及径向扩散等方面的性能。
5.第五阶段(2周):整理数据,撰写毕业论文和实验报告。
六、预期结果
1.成功制备多孔淀粉材料,并得到较优的孔径和孔隙度。
2.采用多孔淀粉包埋山苍子油,提高山苍子油的稳定性。
3.对包埋复合材料的性质进行测试与分析,为其在其他领域的应用提供参考。
七、参考文献
1.Jiang,L.,Wolcott,M.P.(2015).Preparationandcharacterizationofmesoporousstarchforuseasdeliverysystemforcurcumin.Internationaljournalofbiologicalmacromolecules,76,238-244.
2.Zhang,L.,Deng,Y.R.,Chen,Z.P.,etal.(2016).Multi-stepcross-linkingtechniqueforimprovingthemechanicalpropertiesofmesoporousstarchfilmunderdryconditions.Carbohydratepolymers,138,91-97.
3.Wang,W.L.,Liu,Y.L.,Xie,L.H.,etal.(2018).Preparationandpropertiesofsodiumalginate/hydrolyzedstarchmicroporouscompositefilm.Foodhydrocolloids,82,207-217.
4.Wu,D.,Liang,C.,Ma,L.,etal.(2017).Preparationofβ-cyclodextrinmodifiedmesoporousstarchanditsperformanceonadsorptionoforganicpollutants.Carbohydratepolymers,155,223-231.
5.Kuang,H.,Chen,D.X.,Xing,D.L.,etal.(2020).Preparationofporousstarchanditsapplications
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