植物雌激素精简版.ppt

关于植物雌激素精简版在澳大利亚一个农场羊群吃了含有三叶草的牧草后发生了不育症，生育率突然下降了在另一个放牛的牧场，农场主也发现被放牧到了长满红色三叶草的牧场的一批牛的生育率也下降了，发生了不育症三叶草病第2页,共22页，2024年2月25日，星期天

三叶草中含有丰富的异黄酮，干扰了公牛与公羊的性激素平衡。第3页,共22页，2024年2月25日，星期天十几年前，西方国家医生就发现：日本和中国的妇女的比西方妇女轻东方国家男子的的发病率也比西方国家的低亚洲妇女明显低于西方国家妇女可能与东方民族常吃豆制品有关。更年期症状前列腺癌乳腺癌东方民族的这种饮食结构差异所造成的意想不到的效果，给医生们带来了启发第4页,共22页，2024年2月25日，星期天异黄酮——植物雌激素在三叶草以及豆制品中都含有丰富的异黄酮。异黄酮与女性的雌激素有着部分结构上的类似部分。植物中的异黄酮具有类似人类雌激素样的作用。雌激素异黄酮进一步研究，科学家发现：第5页,共22页，2024年2月25日，星期天植物雌激素结构与分类生物学作用植物雌激素安全性食物来源植物雌激素目录第6页,共22页，2024年2月25日，星期天植物雌激素的分类植物雌激素多酚类化合物异黄酮类：葛根、芦荟染料木黄酮、大豆苷元、大豆苷等木酚素类开环异落叶松树脂酚、穗罗汉松树脂酚等香豆素类：三叶草、黄豆芽香豆雌醇、4-甲氧基香豆雌等芪类白藜芦醇其他：植物固醇也具一定雌激素效应.第7页,共22页，2024年2月25日，星期天常见植物雌激素与雌二醇的化学结构植物雌激素均具有酚环可结合体内雌激素受体(ER)第8页,共22页，2024年2月25日，星期天植物雌激素分布吸收与代谢肠道膳食细菌糖苷酶水解作用易于吸收的分子如金雀异黄素肠粘膜吸收入血无活性的糖甙血循环（小部分）异黄酮肝(大部分)血清白蛋白脂蛋白葡萄糖醛酸结合转化为水溶性物质其余以硫酸酯或硫酸葡萄糖酐形式排入尿液和粪便概要第9页,共22页，2024年2月25日，星期天植物雌激素的生物学作用

——对肿瘤的作用作用方式：抑制DNA拓扑酶诱导肿瘤细胞分化及凋亡抑制肿瘤内血管生成异黄酮类激活免疫系统前列腺癌、子宫癌、结肠癌、卵巢癌、白血病等具有预防和抑制作用。异黄酮预防乳腺癌，降低乳腺癌发病率美国一项研究发现豆类食品还可降低甲状腺癌的发病率。第10页,共22页，2024年2月25日，星期天

植物雌激素的生物学作用

——神经系统的作用

增强胆碱能神经细胞功能拮抗β-淀粉样蛋白毒性改善老年性痴呆患者认知功能减轻脑细胞氧化损伤抑制脑细胞凋亡保护脑缺血损伤调节学习记忆。临床研究表明大豆异黄酮可用于缓解女性的紧张状态。影响成年动物的性行为。第11页,共22页，2024年2月25日，星期天植物雌激素对更年期女性的作用△潮红、多汗、心悸、失眠、紧张、关节酸痛症状好转、睡眠改善；心悸、头痛减轻。△阴道细胞成熟度提高、分泌物增多，性生活困难得到改善△预防阴道炎反复发生尿路感染好转的46.7%。△有改善及预防冠心病的作用现已开发出局部应用的植物雌激素产品,一种含有透明质酸酶、脂质体植物雌激素和维生素E的凝胶,可在外生殖器局部应用.第12页,共22页，2024年2月25日，星期天植物雌激素的生物学作用

——预防骨质疏松对绝经后女性骨骼的影响较为显著。作用机制：与骨组织中的雌激素受体结合，抑制破骨细胞的骨吸收作用。双相作用应用二膦酸盐或植物雌激素结合运动锻练以增加骨量和预防骨质疏松性骨折第13页,共22页，2024年2月25日，星期天植物雌激素的生物学作用

——抗氧化作用植物雌激素具有较多的酚羟基，因此具有较强的抗氧化性，能够清楚机体内的自由基，防止其对细胞的氧化损伤。第14页,共22页，2024年2月25日，星期天植物雌激素的生物学作用

——心血管系统降血脂、抗脂质过氧化抑制血小板聚集改善血管内皮细