基于Box-Behnken设计-响应面法和电子眼的栀子姜炙工艺研究.docxVIP

下载本文档

0
0
约2.13万字
约 15页
2024-04-28 发布于江苏
举报
版权申诉

基于Box-Behnken设计-响应面法和电子眼的栀子姜炙工艺研究.docx

1、本文档共15页，可阅读全部内容。
2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

中草药2024年4月第55卷第7期ChineseTraditionalandHerbalDrugs2024AprilVol.55No.7·2175·

·药剂与工艺·基于Box-Behnken设计-响应面法和电子眼的栀子姜炙工艺研究

范星晨，祁玉芳，张科卫*，汪思晨，戴桂钰，陆兔林*，毛春芹

南京中医药大学药学院，江苏南京210023

摘要：目的对栀子姜炙过程中的外观性状、含量变化进行客观量化，以此优选出姜栀子的最佳炮制工艺。方法建立Box-Behnken设计-响应面法（Box-Behnkendesign-responsesurfacemethodology，BBD-RSM）考察炒制火力、炒制时间、姜汁用量3因素对姜炙过程的影响；采用CM-5型分光测色计（电子眼）从外在角度测定栀子姜炙后的颜色变化（同时辅以姜炙后的气味变化综合得分）；选取栀子苷与西红花苷I2个指标性成分的含量作为内在指标，结合醇溶性浸出物的含量变化进行组合加权评分，以评分作为响应值，在此基础上优选出姜栀子的最佳炮制工艺并用试验进行验证。结果姜栀子的最佳炮制工艺为炒制功率400W、炒制时间4.5min、姜汁用量10%。最佳工艺的色度范围为L*：44.600～45.500，a*：21.800~22.700，b*：23.500～23.700，Eab*：55.300～56.600。含量测定结果表明，栀子饮片经姜炙后京尼平龙胆双糖苷、栀子苷的含量均有上升，西红花苷I、II的含量显著降低。结论成功优化了姜栀子的炮制工艺参数，以仿生技术对栀子姜炙过程中的色泽变化进行研究，为基于外观性状研究中药饮片炮制工艺提供了参考。

关键词：栀子；姜炙；电子眼；Box-Behnken设计-响应面法；京尼平龙胆双糖苷；栀子苷；西红花苷；色度

中图分类号：R283.6文献标志码：A文章编号：0253-2670(2024)07-2175-08

DOI:10.7501/j.issn.0253-2670.2024.07.005

StudyonprocessingtechnologyofGardeniaeFructusprocessedwithgingerjuicebasedonBox-Behnkendesign-responsesurfacemethodologyandelectroniceye

FANXingchen,QIYufang,ZHANGKewei,WANGSichen,DAIGuiyu,LUTulin,MAOChunqinSchoolofPharmacy,NanjingUniversityofChineseMedicine,Nanjing210023,China

Abstract:ObjectiveThechangesofappearancecharacterandcontentsofsomesubstancesinZhizi(GardeniaeFructus,GF)duringprocessingwithgingerjuicewereobjectivelyquantifiedtooptimizetheprocessingtechnologyofGF.MethodsBox-Behnkendesign-responsesurfacemethodology(BBD-RSM)wasestablishedtoinvestigatetheeffectsofprocessingfirepower,fryingtimeandtheamountofgingerjuiceontheprocessing.ThecolorchangesofGFafterprocessingwithgingerjuiceweredeterminedbyCM-5spectrophotometer(electroniceye),combinedwiththecomprehensivescoreoftheodorchangesandselectedastheexternalangle.Thechangesofcontentsofgeniposideand