教学课件:萃取和折光率的测定.ppt

  1. 1、本文档共12页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

sjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cn*项目三萃取和折光率的测定食品与药品工程系赵荣敏

一、实训目的

1.掌握萃取原理的基本知识,能够用萃取的方法从混合物中分离提取指定物质;2.掌握折光率的测定原理,能使用阿贝折射仪测定液体样品的折光率。*

二、萃取原理

萃取原理是指两个完全不互溶或部分互溶的液相接触后,一个液相中的溶质经过物理或化学作用另一个液相,或在两相中重新分配的过程。当萃取的对象为固体时,称为固液萃取;当萃取的对象为液体时称为液液萃取。下列三种情况较适合萃取:(1)混合物具有低挥发性(高沸点);(2)共沸现象;(3)具有温度敏感性。*

三、萃取装置

1.分液漏斗的选择:在实验室进行萃取操作,通常选用分液漏斗。分液漏斗大小的选择,萃取剂和被萃取的物质总体积应占其容积的约1/3,最多不得超过2/3。2.分液装置的安装(1)检查塞子和活塞是否与分液漏斗配套,装上水进行试漏。(2)如漏液,应把凡士林均匀地涂在活塞孔的两侧,转动活塞使其均匀透明,注意不要堵塞塞孔。漏斗上口的塞子不得涂凡士林。(3)将分液漏斗放在已经固定在铁架台的铁圈上。*

四、萃取操作(一)

1.加液及振荡操作(1)在分液漏斗中加入被萃取液和萃取剂,盖上塞子。(2)将分液漏斗从铁圈上取下,用右手按住玻璃塞,左手握住下端的活塞。(3)小心振荡,并不时将漏斗尾部向上倾斜。开启活塞排气,放出因振荡产生的气体,以降低分液漏斗内的压力。重复上述操作,直到放气时压力很小为止。2.分液把分液漏斗重新放回在铁圈上,静置片刻,当溶液分成两层后,先打开上口玻璃塞,缓缓地旋开下端活塞,将下层液缓缓放到锥形瓶中,当上下两层液体的界面下降到接近活塞时,关闭活塞,稍加旋摇,静置,再仔细放出下层液体。然后将上层液体从漏斗颈上口倒到另一个容器中。*四、萃取操作(二)3.多次萃取将放出的水溶液倒回分液漏斗中,加入新的萃取剂,用同样的方法进行第二次萃取。萃取次数一般为3次。4.干燥和纯化把所有萃取液合并,加入合适的干燥剂干燥,蒸去溶剂。再把萃取所得的物质视其性质用蒸馏、重结晶等方法纯化。*

五、萃取操作练习

根据提供的物理常数自己设计用萃取的方法分离苯酚水溶液的步骤。药品和仪器:苯酚水溶液、乙酸乙酯(萃取剂)、FeCl3溶液、60ml分液漏斗、铁架台、铁圈等。*

六、萃取步骤

1.用量筒量取10mL苯酚与水混合液,放入分液漏斗中,再取5mL乙酸乙酯萃取剂。加入乙酸乙酯后,先用右手食指的末节将漏斗上端玻塞顶住,再用大姆指及食指和中指握住漏斗。这样漏斗转动时可用左手的食指和中指蜷握在活塞的柄上,使振摇过程中玻璃塞和活塞均夹紧,上下轻轻振摇分液漏斗,每隔几秒钟将漏斗倒置,小心打开活塞,以平衡内外压力,然后再用力振摇,使乙酸乙酯与苯酚水溶液两不相溶的液体充分接触,提高萃取率。2.将分液漏斗置于铁圈,当溶液分成两层后,小心旋开活塞,放出下层水溶液于锥形瓶内,用滴管从下层水溶液中取少量液滴于表面皿上,滴加FeCl3溶液,如无紫色液出现,表明乙酸乙酯已将苯酚萃取。*

七、折光率的原理

折光率是物质的一种物理常数,通过测量物质的折光率来判别物质的组成,确定物质的纯度、浓度及判断物质品质的分析方法。*

八、折光率的测定

阿贝折射仪是测量物质折光率的专用仪器,它能快速而准确地测出透明、半透明液体或固体材料的折光率,它还可以与恒温装置连用,测定折光率随温度的变化关系。阿贝折射仪的光学系统由望远系统和读数系统组成。练习测出乙醇、蔗糖水溶液的折光率。*

九、问题讨论:

1.用分液漏斗进行萃取操作时,为什么要振摇其内混合液?使用分液漏斗要注意哪些事项?为什么?2.萃取操作应注意哪些问题?3.阿贝折射仪能否用于测定NaOH溶液的折光率?**sjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cnsjzpt.edu.cn

文档评论(0)

vermonth155-2娟 + 关注
实名认证
内容提供者

专注ppt课件

版权声明书
用户编号:8046135067000064

1亿VIP精品文档

相关文档