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我家的新厨房
教学内容我家的新厨房
教1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
学2.学会安全使用灶具和合理选用炊具,了解各类锅的使用和保养常识。
目3.学会使用电饭锅,学会煮饭,做蛋糕,体验成功的喜悦。
标4.做生活的小主人,从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
教学重点学会安全使用灶具和合理选用炊具
教学难点学习各类厨具、炊具的保养常识。
教
学
课前准备一些厨房设备的实物图片
资
源
一、教师谈话,导入新课
同学们,现在我们是生活水平提高了,这从我们平时的饭桌上就能体现出来。现在我们
不但吃得饱,而且吃得好,享用这些食物,当然少不了厨具的功劳。
今天这节课,我们就走进家家户户的厨房,了解下厨房里的知识。
二、“看一看”“讲一讲”
1.出示图片
指名学生说说图片中的厨具名称。
教师小结:常用的厨房设备有:灶台(操作台)、灶具(燃气灶、微波炉等)、电饭锅、
抽油烟机、水池、电冰箱、消毒柜、锅碗瓢勺等。
让有做饭经验的学生谈谈自己使用灶具的经验和体会,引导学生了解灶具的结构和使用
程序。
2.安全事项
借助学生中使用灶具的不规范行为,教师提出质疑,引导学生讨论。
小组讨论,汇报交流。
3.“查一查”“填一填”
(1)组织学生结合原有的认知经验自学、交流、讨论各种锅的特性和用途。
(2)完成表格。
三、教师小结
作业
设计
欢迎下载
2)
教学内容我家的新厨房(2)
教
1.了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。
学
2.学会安全使用灶具和合理选用灶具,学习各类锅的使用和保养常识。
目
3.做生活的小主人,从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。
标
教学重点学会安全使用灶具和合理选用炊具
教学难点学会使用电饭锅,学会煮饭,做蛋糕,体验成功的喜悦。
教1.教师准备:新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物或
学图片。
资2.学生准备:课前向家长请教厨房设备的名称及用途,尤其是锅、灶的安
源全使用和保养常识,以备交流。
一、导入
最近几年,许多同学家都搬进了新居,住的房子宽敞又明亮,厨房也改变了模样,让我
们先来参观这样一间新厨房。
二、常用的厨房设备
1.这间厨房里有那些设备?它们各有什么用途?把它们的名称与用途填写在下面的表
格里。(学生填表格)
2.交流
3.你们自己家的厨房里都有些什么设备?
4.学生小组讨论。
三、灶具的使用
1.出示各种灶具的实物和照片。
2.你家使用的是那种灶具?
3.你做过饭菜、烧过水吗?说说你使用灶具的经验和体会。
四、锅的使用和保养
1.出示各种锅的实物和照片。
2.说一说锅在使用时要注意些什么?
3.看书P6,齐读“怎样使用和保养锅”
五、拓展
观看各种灶具和各类锅
作业
设计
欢迎下载
教学内容当好小小采购员
教
1.制定购物计划、合理开支,培养生活自理能力。
学
2.学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。
目
3.培养与人交往的办事能力。
标
教学重点学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。
教学难点培养与人交往的办事能力。
教
1.教师准备:实物投影仪、相关电教设备或购物挂图,印制好购物计划表。
学
2.学生准备:每人收集一个食品
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