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大米市场情况简明分析2014年度2015年3月

2Copyright?2012AndyGuo.Allrightsreserved。【序】我国是稻谷生产和消费大国。我国稻米产量位居世界第一，13亿人口中更是有7亿人以大米为主食。稻谷是我国播种面积最大、单产最高、总产最多、稳定性最好的农产品品种，在粮食生产和消费中历来处于主导地位。2014年我国稻谷总产量约为20500万吨。我国对稻米及相关产品消费需求逐步增加，消费层次水平不断升级。不断开展稻米加工，满足城乡居民消费结构升级的需要，提高稻米加工业的水平是一个永恒的主题。本报告将从大米生产、市场、品牌、政策等多个角度，对2014年中国大米产业情况作简明分析。

3Copyright?2012AndyGuo.Allrightsreserved。【1.大米行业定义与分类】1.1大米定义大米，是指稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。根据国家统计局制定的《国民经济行业分类与代码》，中国把大米行业归入农副食品加工业〔国统局代码13〕中的谷物磨制〔C131〕，其统计4级码为C1310。清理砻谷碾米成品整理

4Copyright?2012AndyGuo.Allrightsreserved。【1.大米行业定义与分类】籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种，占国内稻谷总产量60%左右。籼稻主要集中于中国华南热带和淮河以南亚热带的低地，分布范围较粳稻窄。种植区域主要集中在两湖、两广、江西、四川等地。1.2大米行业主要产品分类：籼米〔xiānmǐ〕

5Copyright?2012AndyGuo.Allrightsreserved。【1.大米行业定义与分类】粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种，占国内稻谷总产量的30-35%左右。粳稻分布范围广泛，从南方的高寒山区，云贵高原到秦岭，淮河以北的广阔的地区均有栽培，其中东北及江苏的粳稻种植在国内有着举足轻重的地位。1.2大米行业主要产品分类：粳米〔jīngmǐ〕

6Copyright?2012AndyGuo.Allrightsreserved。【1.大米行业定义与分类】糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。1.2大米行业主要产品分类：糯米〔nuòmǐ〕

7【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述2012-2014国内稻谷需求分布情况统计注：口粮消费占据国内稻谷总需求的82%左右，仍然是稻谷消费的主要板块。

8Copyright?2012AndyGuo.Allrightsreserved。【2.中国大米产业需求情况】2012-2014国内稻谷结余情况统计

9【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述2010-2014国内大米生产及进口情况统计

10【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述注：分析基于2011年统计数据

11【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述注：分析基于2011年统计数据

12【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述注：分析基于2011年统计数据

13【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述注：分析基于2011年统计数据

14【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述注：分析基于2011年统计数据

15【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述注：分析基于2011年统计数据

16【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述注：分析基于2011年统计数据

17【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述注：分析基于2011年统计数据

18【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述注：分析基于2011年统计数据

19【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现有企业竞争分析综述注：分析基于2011年统计数据

20【2.中国大米产业需求情况】5.5行业现