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综合化学实验开题报告

实验名称： 侧柏叶中黄酮的提取

及其在功能化妆品中的应用

姓名： 学号：

专业： 应用化学 班级：同 组 人：

指导教师：开题时间：

一、基本情况

姓 名

专业班级

学 号

指导教师姓名及职称

1、研究方向、论文选题范围：

①、侧柏叶黄酮的提取分离纯化

②、侧柏叶黄酮稳定性及对羟基自由基的清除作用

③、侧柏叶黄酮洗发香波的制备及性能的表征

④、侧柏叶黄酮防晒霜的制备

2、拟定论文题目：

侧柏叶中黄酮的提取及其在功能化妆品中的应用

论文科研课题属于哪一级科研项目，经费来源及金额（课题来源选项分为国家计委、科委项目、国家经贸委项目、国家自然科学基金项目、国务院其他部门项目、主管部门（部委级）项目、省、市、自治区项目、国际合作项目、学校级项目、自选项目、其它）：

学校级项目

3、论文类型（基础研究、应用研究、开发研究、其它）

应用研究

选题研究内容和意义简介：

1．研究内容

本课题主要研究内容侧柏叶中黄酮的提取及其在功能化妆品中的应用，其中包括以下六个实验：①、侧柏叶黄酮的提取分离纯化，②、侧柏叶黄酮稳定性及对羟基自由基的清除作用，③、侧柏叶黄酮洗发香波的制备及性能的表征，④、侧柏叶黄酮防晒霜的制备。

摘 2．研究的意义

黄酮类化合物(Flavonoids)是植物经光合作用产生的一大类化合物。它的存在形式有两种，一种是游离的苷元，另一种是与糖等结合的苷。黄酮类化合物在植物界分布很广泛，如银杏叶、山楂、沙棘、蔷薇果、枸杞、杜仲、茶叶等。到目前为止，已发现有5000多种植物中有黄酮类和异黄酮类

物质[1。]

它们包括黄烷酮、异黄烷酮、黄酮醇、黄烷酮醇、双黄酮及其衍生物。黄酮作为一种功能

成分，其主要作用有：抗肿瘤，延缓衰老，增强心血管功能，治疗慢性前列腺炎，增强免疫力，调

要 解内分泌系统，护肝，抗炎、抗过敏．抑菌、抗病毒等。

目前国际上对黄酮类化合物的研究开发十分活跃，其产品的种类很多，在国际上的销售额已达10亿美元以上。国内外相继开发出天保宁、银杏叶片、银杏叶袋泡茶、山楂叶冲剂、黄酮类1：3香糖、黄酮类牙膏等多种药品和保健品。因而如何从天然植物中高效的提取纯化黄酮类化合物以及应用有了重要的意义。

关键词

黄酮类化合物；提取纯化；应用；

2

二、报告正文

（一）选题依据与研究内容

选题依据

天然黄酮类化合物多以苷类形式存在，并且由于糖的种类、数量、联接位置及联接方式不同可以组成各种各样黄酮苷类。组成黄酮苷的糖类包括单糖、双糖、三糖和酰化糖。黄酮苷固体为无定形粉末，其余黄酮类化合物多为结晶性固体。黄酮类化合物不同的颜色为天然色素家族添加了更多色彩。这是由于其母核内形成交叉共轭体系，并通过电子转移、重排，使共轭链延长，因而显现出颜色。黄酮苷一般易溶于水、乙醇、甲醇等极性强的溶剂中；但难溶于或不溶于苯、氯仿等有机溶剂中。糖链越长则水溶度越大。黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，故显酸性。酸性强弱因酚羟基数目、位置而异。侧柏叶为侧柏科植物侧柏的干燥枝梢及叶，别名柏叶、从柏叶、扁柏。始载于《神农本草经》，味苦涩，性微寒，归肺、心、肝、大肠经。能凉血止血、清热止咳、祛风利湿、散肿毒、生发乌发，现代研究发现其化学成分含松柏苦味素、侧柏酮、槲皮甙、小茴香酮、挥发油、鞣质、树脂等喜生于湿润肥沃的山坡，分布于全国大部分地区，是一类常见的中草药[2]。侧柏叶中所含化学成分相当复杂,包括黄酮类化合物、鞣质和挥发油等，其中黄酮类化合物含量较高，有提取利用的可能[3]

天然黄酮类化合物多以苷类形式存在，并且由于糖的种类、数量、联接位置及联接方式不同可以组成各种各样黄酮苷类。组成黄酮苷的糖类包括单糖、双糖、三糖和酰化糖。黄酮苷固体为无定形粉末，其余黄酮类化合物多为结晶性固体。黄酮类化合物不同的颜色为天然色素家族添加了更多色彩。这是由于其母核内形成交叉共轭体系，并通过电子转移、重排，使共轭链延长，因而显现出颜色。黄酮苷一般易溶于水、乙醇、甲醇等极性强的溶剂中；但难溶于或不溶于苯、氯仿等有机溶剂中。糖链越长则水溶度越大。黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，故显酸性。酸

性强弱因酚羟基数目、位置而异。

黄酮是具有酚羟基的一类还原性化合物，在复杂反应体系中，由于其自身被氧化而具有抗氧化作用。黄酮在生物体外和体内都具有较强的抗氧化性，具有许多药理作用,对人的毒副作用很小。一般认为，自由基参加的反应的活化能极小，反应具有链式反应的动力学特征.抗氧化剂的抗氧化作用有不同的途径，最有效的途径就是抗氧化剂分子的酚羟基与有害自由基反应变成较稳定的半醌式自由基，从而中止有害自由基的链式反应；其次是抗氧化剂通过自身的还原性质直接给出电子消耗掉有害自由基。对于具有多个酚羟基的化合物，活性最高或者还原性