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细菌奇闻集锦

近几年非典、禽流感让人戒慎恐惧，最近还出现一种超级病菌，一波波带来威胁生命的讯息，使得人们不由自主地闻「菌」色变。有关细菌的消息其实不仅限于此，从可能协助破案，或许有助于延年益寿……等等，这些奇闻都让人为之惊奇。

细菌可能成为破案的线索

《美国科学院院报》今年一份研究显示，细菌可能成为法医采证的另一项利器，尤其能让精心湮没证据的罪犯无所遁形。

报告的主笔费赭强调，人们手上都有密集如麻的细菌，平均约100种。个人日常生活中所触碰到的物品，上面都会留下细菌痕迹。两个人拥有的相同菌种只不过13%，换言之，每个人手上的细菌多数都是独一无二。

犯罪者惯用一些伎俩消灭罪证，如戴上手套、清除指纹和其他能辨识个人身份的证据。而想要从血迹、组织细胞、精液或唾液采集足够的DNA供法医鉴定，有时未必是件容易的事。

这项研究为刑事鉴定人员带来一线曙光，将来可以收集物体表面存留的独特细菌组合，依据个人专属细菌的特性，循线辨识嫌犯使其俯首认罪。

这项研究计划目前仍属初步阶段，冀望有朝一日它能成为刑事专家办案的法宝。

细菌集中营超级比一比

马桶肮脏是个不争的事实。然而下列这些研究报导显示，个人生活中常接触的物品细菌含量尤胜于马桶，着实令人瞠目。

手机细菌比马桶手把多18倍

据英国「每日邮报」网站，研究得知一般手机与马桶的冲水把手相比，前者有害细菌多了18倍。而针对手机话筒所作的分析指出，近1/4的话筒非常脏，总菌数(TVC)甚至高出标准的10倍。

计算机键盘细菌比马桶垫高出5倍

英国消费者团体「选择」（Which?）2008年研究表明，计算机键盘上面的细菌有大肠杆菌、大肠杆菌群、金黄色葡萄球菌和肠杆菌等，足以让人产生如同食物中毒的症状，细菌总量超出允许范围的150倍，比马桶座圈还要脏上5倍。

键盘不洁的原因之一是使用者在办公室吃东西，掉落的食物碎屑助长了细菌繁殖。还有个人卫生不良，诸如上厕所不洗手，也是导致键盘肮脏的原因。

办公桌细菌超过马桶座400倍

根据美国饮食协会2009年研究，办公室桌面容纳细菌的平均数量超过办公室马桶座400多倍，而女性办公桌细菌数量几乎是男性的3倍。上班族在桌面上时而享用早餐，时而进食午餐，接着又是点心，也难怪它会成为细菌的温床。

牙刷头细菌是马桶盖的4倍

中广新闻2008年针对台湾OL粉领族进行的口腔习惯健检发现，牙刷刷头竟附着超过两百万个细菌，比马桶盖平均五万个细菌还惊人。主要是因为牙刷用过后潮湿却仍放置在浴室，容易滋生细菌。

居家细菌集中营

居家生活环境同样存在着不少遭人忽略的细菌集中营，值得留意防范。

除了马桶必然藏有细菌外，研究显示，厨房排水管每平方英寸有多于500000个细菌；每平方英寸的厨房海绵附着134000个以上的细菌；浴缸排水口每平方英寸含有120000多个细菌；厨房水龙头每平方英寸则是超过13000个细菌；而浴室水龙头每平方英寸蕴藏6000多个细菌；吸尘器内50%是粪便型大肠菌群，13%为大肠杆菌。

闻「菌」色变？可能让人长寿的细菌

有害细菌的繁殖固然令人忧心，不过细菌并非一无是处。

俄罗斯研究人员在该国北部冰川发现了冰封数千年的「F杆菌」。他们宣称，这些细菌或能让人类延寿35～40年，最多可达到140岁。

研究员将这些从冰河时期就遭冰封的细菌，经过化验并萃取成分，尔后注射萃取液于老鼠身上，结果老鼠多活将近一年时间，以老鼠的生命周期之于人类寿命的比例来推算，人类约可多活35～40年。由此得知此种细菌有研年益寿的效果。

未来可望把这类细菌制成长寿药物，进行更深入的临床实验。至于它是否带有副作用，当前仍然是个未知数。

益生菌其实是好菌

对人体有益的细菌当属大家耳熟能详的「益生菌」，它们对人体肠胃保健扮演着重要的角色。

《常春月刊》2009年4月30日刊载了益生菌的3大功能：

1.抑制坏菌功能：好菌在人体肠道中繁殖，会降低坏菌的生存空间，减少坏菌所产生如氨气等有毒物质；藉此促进肠道健康、避免肠道发炎而逐渐产生的微小破损。

2.调整肠胃道免疫功能：益生菌使肠胃黏膜的免疫机能转往好方向发展，同时可减少病原体的侵害，对于改善鼻子过敏和皮肤痒等过敏问题有所帮助。

3.消化乳糖功能：益生菌会消化乳糖及某些种类的纤维质。

乳糖不耐症患者喝牛奶时，往往容易有胀气、肠胃不舒服等症状。益生菌可先把乳糖或寡糖分解成小分子，等于是把人体难以消化的物质先进一步消化，进而缓解这类症状的发生。