太原方言目录经典晋语土话集锦.pdf

方言是一种独特的民族文化，每一个地方都有自己独特的方言，它

传承千年，有着丰厚的文化底蕴，下面是XX方言大全栏目收集到的太

原方言目录经典晋语土话集锦，希望能够帮助你去了解更多的地区文化

特色，认识方言蕴含的文化艺术。

太原历来是山西政治、经济、文化和交通的中心，太原方言是

“晋语”核心地带一种有代表性的方言。

生活用语

服饰袄儿：上衣。夹袄儿：夹袄扶。絮袄儿：棉袄。主腰儿：一种

裹肚。衫子：单上衣。套衫：贴身穿的内衣。袍子：中式长衣服。大夹

袄：夹袍。坎肩儿：套在长袍外面的背心。腰腰：贴身背心。搂肚：系

在腹部衣襟之下，裤子之外的布兜，上有口袋，可装体己之物，多为老

年男子着用。布袋袋：衣服上的口袋。扣门儿：扣襻。扣眼：襟前穿套

扣子的小眼儿。搂腰带：系在衣外的布腰带。肚肚：兜兜。屎布：尿布。

裤衩：短裤。帽壳儿：瓜皮小帽。沿毡帽：老汉戴的棕色毡帽。腰裙：

做饭时围的裙子。络络：老年妇女罩在发髻外的发网，网兜儿。罩头：

汗巾。片片：手绢儿。革及鞋：一种纳得很密的布鞋，其前脸较深，上

面缝着皮梁或三角形皮子，此鞋又称搬尖鞋、屹儿鞋。猫头鞋：一种鞋

面上缀绣有猫、虎形象的童鞋。踏拉板：木屐，亦称板板鞋。高崾鞋：

高鞋帮的鞋。低崾鞋：低鞋帮的鞋。捎码码：搭裢。

饮食大早饭：早饭。晌午饭：午饭。黑夜饭：晚饭。米：专指小米。

米干饭。

干粥：小米稠粥。散面粥：小米加面粉熬成的稠粥。捞饭：小米煮至八

成熟，再放入铁锅炯熟的干饭。和子饭：小米与面、菜熬在一起的稠粥，

因此，和子饭又称菜稀饭、调和饭。拌汤：圪瘩汤。拨鱼儿：亦称溜尖，

是将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的食物。

片儿场：一种面食，用和好的面擀成薄片，断或切成小块入沸水中煮熟。

捐片子：面片儿。抿区子：用特制的抿槽压制而成的高梁面食，抿区子

又称抿尖尖。擦尖尖：用特制的擦子擦制而成的高梁面条。剔剥股：用

铁铲剔制而成的高梁面条，剔剥股又称剔尖面。剔鱼子。圪垛儿：亦称

吃垛垛，是用面片搓制而成的小窝窝，蒸、煮均可，又称猫耳朵。簿烂

子：郊区呼之块垒，系面粉和菜后蒸制的一种食品。黄儿：亦称黄圪瘩，

即丝糕。油糕：炸糕。割糕：黄米加枣蒸制而成。馍馍：馒头。窝窝：

窝头。扁食：饺子。面：面粉。好面：白面。旋饼儿：烧饼。半圪嗒：

半圆形饼子。红面：高梁面。大筱面；大麦面。豆面：绿豆面。豆黄黄

面：黄豆面。洋面；机器磨的面粉。豆油：酱油。麻油：胡麻油。香油：

芝麻油。腥荤：肉食。腥汤：带有肉腥的汤。下水：猪羊内脏。杂割：

羊杂碎加汤菜熬成的烩菜。荤油：动物油。调料面面：五香调料面。调

和：油盐酱醋等佐料。沙精：白糖。黑糖：红糖。烧酒：白酒。黄酒：

用小米酿、色黄的酒，味甘，与绍兴黄酒不同。黄菜：芥菜叶制成的酸

菜，故而，黄菜又称酸菜。大菜：苤蓝去皮腌制而成的咸菜。碎菜：白

菜、胡萝卜、苤蓝等切碎腌制而成的酸菜。变蛋：松花蛋。滚水：烧开

的水。

泔水。圪支气：生肉久放后的气味。伤根气：熟肉久放后的气味。

糊不气：饭菜煮糊时的气味儿。油圪念气：糕点久放后的味道。兀突子

气：水半开时的气味。洋旱烟：纸烟。烟袋：旱烟锅。料子：又称料料，

即鸦片。猴儿头：烟枪。梦灯：烟灯。

房舍四合头院：一种旧式房子，四面是屋子，中间是院子。四泥墙

儿砖柱柱：四角用砖，其余的墙都用土坯砌成的房子。上房：正房。东

房：坐东朝西的厢房。西房：坐西朝东的厢房。倒坐房：前院中与正房

相对的房子。耳房：正房两侧的小房子。闺舍：郊区人称房子或家。黑

里间：里屋。外头间：外屋。力撑儿：隔扇。仰承：顶棚。曲尘：顶棚

上垂挂着的灰尘穗。炕围子：炕四周有油漆彩画的一段墙壁。挑角：飞

檐。火圪崂：灶台。烟洞：亦称烟道儿，即砖砌的从房顶出烟的烟囱。

烟筒：用铁皮制成的出烟管子。门关关：门鼻儿。门插关：门闩。门道

儿：过道。过道房：门道两侧的房屋。亮截儿：窗户外面罩着的木框子，

上有许多方孔，可以糊纸或安装玻璃。墙儿：墙。花栏墙儿：院子内可

以摆设花盆的一段花墙。茅司：厕所，又称茅子、茅房、便地。黑浪：

亦称黑浪浪，即小巷。

日常用品摆扎：亦称摆设，即指房子里头的家具。硬木家俱：木

质好，不涂