《鸟的生殖和发育》素养教案.docVIP

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第四节鸟的生殖和发育

课题

鸟的生殖和发育

章节

一

学科

生物

年级

八年级

学习

目标

知识和技能

1.描述鸟的生殖和发育过程。

2.说出鸟卵适于大陆地上发育的结构特点。

过程与方法

1.运用正确的观察方法，认识鸟卵的结构。

2.通过对鸡卵的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。

情感、态度与价值观

1.通过参观或参与家禽养殖活动，关注鸟类与人类生活的关系。

2.关注鸟类与人类的和谐发展，渗透爱护鸟类、保护自然的情感教育

重点

1.说出鸟卵适于大陆地上发育的结构特点。

2.鸟的生殖和发育过程

难点

1.说出鸟卵适于大陆地上发育的结构特点。

2.引导学生建立起“鸟卵的形态结构、鸟类的生殖和发育的特点是和陆地生活相适应的”辨证观点。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

你见过怎样的鸟巢和鸟卵？你能试着说说鸟类生殖发育的主要特点吗？

鸟卵是鸟类的重要特征之一

引入新课

讲授新课

教材第18页“想一想，议一议”

【提示：鸟类的生殖和发育过程一般包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏几个阶段。鸟类在繁殖期间，都到鸟巢中产卵、孵卵和育雏。鸟巢并不是鸟类的家，过了繁殖期，鸟类就离开巢穴，有的鸟在下一年的繁殖期，可能再来此处进行繁殖。鸟类的生殖特点为有性生殖、体内受精。】

一、鸟卵的结构

1.观察鸡卵的结构

（1）目的要求：观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡卵的结构特点。

（2）材料用具：新鲜鸡卵，放大镜，剪刀，镊子，培养皿。

视频：观察鸟卵的结构

（3）方法步骤

①取一枚鸡卵，首先观察鸡卵的外部形态。鸡卵是椭圆形的，外部是卵壳，用手握住卵壳，可感受到卵壳非常坚硬，鸡卵的这种形状及坚硬的外壳使其能够承受较大的外界压力，对卵起保护作用。因而鸡趴在卵上孵化时，不会将其压碎。

②将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将破裂的卵壳连同外壳膜（紧贴着卵壳内壁的一层薄膜）除去。鸡卵的钝端有一个小空腔，这是气室。气室里面有气体，为胚胎发育提供氧气。

③用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白（无色透明黏稠的液体）和卵黄（黄色球形）流到一烧杯或培养皿内。对照下图，认识鸟卵的结构：卵壳、气室、卵白、卵黄、系带等。

④仔细观察卵黄，寻找卵黄上乳白色的小圆点——胚盘。

教材第19页“讨论”

①卵壳和卵壳膜对卵起保护作用，在卵壳上有许多气孔可以透气，以确保胚胎发育时能够进行气体交换。卵白对胚胎有营养和保护作用。卵黄是卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养，在卵黄外面包裹着卵黄膜。

②（受精）卵的胚盘将来发育成雏鸡。

2.鸟卵的结构

（1）卵壳：卵壳由碳酸钙及少量盐类和有机物构成，可承受外界较大压力，起保护作用，在其上还有许多肉眼看不到的气孔，使得胚胎发育时能够获得充足的氧气。

教材第19页“试一试”

准备一个新鲜的鸡蛋，用针在卵壳上扎一个小眼，在小眼处插入注射器的针头，并使小眼和针头间尽量密闭。用注射器从小眼向卵内缓缓打气，使卵壳内的压力增大。一段时间后，可见卵壳表面出现一滴一滴的液珠，这说明卵壳上有气孔。

也可将鸡卵浸没在40~50℃的温水中，看卵壳上是不是有小气泡出现。

（2）卵壳膜：卵壳腊有两层，外层紧贴卵壳，内层包裹着卵白，两层膜之间的空腔即气室。卵壳膜具有保护作用。

（3）气室：鸟卵的内外壳膜之间的空腔叫气室，气室内贮存有气体，可以为胚胎发育提供氧气。气室内的气体通过卵壳上的气孔进出。

（4）卵白：其成分有水、蛋白质、少量的糖类和无机盐，既具有保护卵细胞的作用，又能为胚胎发育提供所需要的水分和营养物质。

（5）卵黄膜：卵黄表面一层很薄的膜，起保护作用。

（6）卵黄：位于鸟卵中央的球形结构，为胚胎发育提供所需的营养物质。

（7）系带：卵细胞是通过系带固定在卵壳膜上的，这样可以使卵细胞稳固地悬浮在卵白的中央，不会因卵的移动而受到剧烈的震荡。

（8）胚盘：卵黄表面中央有一盘状的小白点，称为胚盘，它由细胞核和一部分细胞质组成，是进行胚胎发育的地方，是卵细胞的主要部分。

注意

鸟卵和鸟的卵细胞不一样，鸟卵包括卵壳、卵白和卵黄等，而鸟的卵细胞实际上是指由胚盘、卵黄和卵黄膜三者构成的结构。

点拨

①区分受精的鸡卵和未受精的鸡卵的方法：未受精的鸡卵，胚盘色浅而小；受精的鸡卵，胚盘色浓而略大，这是因为胚胎发育已经开始，在照蛋灯下，可以看到卵中有不透明的黑色斑点。

②鸟类进行有性生殖、体内受精，受精卵形成后并没有直接排出体外，而是在体内开始发育，形成初始胚胎。因此，对于受精的鸟卵来说，产出的鸟卵实际上是已经发育的胚胎。

教材第19页“旁栏思考题”

受精的鸡蛋在适宜的条件上才能孵化出小鸡。商场销售的一股都是养鸡场笼养的鸡产下的，这些鸡蛋没有受精，所以不能孵化出小鸡。受精的鸡蛋的胚盘较大、色深，用照蛋灯可识别