小班科学教案：认识春笋.pptxVIP

小班科学教案：认识春笋2024-01-30汇报人：

CATALOGUE目录教学目标与要求教学内容与过程实践操作与体验课堂互动与交流总结反思与拓展延伸资源整合与利用建议

CHAPTER教学目标与要求01

了解春笋的基本特征和生长环境，能简单描述春笋的外形和构造。掌握观察、比较、分类等基本科学方法，培养初步的科学探究能力。学习使用简单的测量工具对春笋进行测量，并记录相关数据。知识技能目标

培养幼儿尊重事实、勇于探索、善于合作的科学态度和精神。引导幼儿关注周围环境，初步建立保护环境的意识。激发幼儿对自然界和科学探究的兴趣和愿望，体验探究的乐趣。情感态度价值观

010204教学方法与手段采用直观教学法，通过实物展示、图片观察等方式帮助幼儿感知春笋的特征。运用游戏化教学，设计有趣的游戏活动，让幼儿在游戏中学习科学知识。鼓励幼儿动手操作，通过亲身实践来加深对春笋的认识和理解。借助家长资源，引导家长参与孩子的科学教育，共同促进孩子的成长。03

CHAPTER教学内容与过程02

讲述春笋的故事或由来，引起幼儿兴趣。展示春笋图片或实物，让幼儿产生直观印象。提问幼儿是否见过、吃过春笋，引导幼儿分享相关经验。导入新课

观察春笋外形特征带领幼儿观察春笋的整体形状、颜色和大小。让幼儿触摸春笋，感受其表面质地和温度。引导幼儿描述春笋的外形特征，并用画笔进行简单绘画。

介绍春笋生长的季节和气候条件。展示春笋生长的环境图片或视频，让幼儿了解其自然生长状态。引导幼儿讨论春笋生长需要哪些条件，培养幼儿的探究精神。了解春笋生长环境

介绍春笋的营养成分和食用方法。让幼儿品尝春笋，感受其口感和味道。引导幼儿讨论春笋的食用价值，培养幼儿的健康饮食意识。探究春笋食用价值

CHAPTER实践操作与体验03

03清洗春笋方法教授孩子们如何将挖出的春笋进行清洗，去除泥土和杂质，保证食品卫生。01选择合适的挖掘工具教授孩子们如何选择合适的挖掘工具，如小铲子、手套等，并注意安全事项。02挖掘春笋技巧引导孩子们观察春笋的生长环境，学习正确的挖掘姿势和技巧，避免损伤春笋。挖掘并清洗春笋

向孩子们介绍春笋的多种烹饪方法，如炒、炖、煮等，并让他们动手尝试制作。春笋的烹饪方法食材搭配与调味注意火候与时间引导孩子们了解食材搭配的原则，尝试使用不同的调味料来增添春笋的美味。教授孩子们在烹饪过程中如何控制火候和时间，确保春笋烹饪熟透且保持鲜嫩口感。030201动手制作春笋美食

品尝自己制作的美食让孩子们品尝自己亲手制作的春笋美食，感受劳动成果带来的喜悦。分享制作经验与感受鼓励孩子们分享在制作过程中的经验和感受，如遇到的困难、有趣的瞬间等。培养珍惜食物意识通过亲手制作和品尝春笋美食，引导孩子们更加珍惜食物，感恩大自然的馈赠。分享品尝成果感受

CHAPTER课堂互动与交流04

春笋肉质鲜嫩，味道清香，营养丰富，含有蛋白质、纤维素、钙、维生素B1、维生素C等成分，对人体有好处。春笋含有难溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多食；另外，春笋性寒，脾虚肠滑者、年老体弱者和消化不良者也不宜多食。小组讨论：春笋的优缺点缺点优点

看笋壳看笋肉看笋节看笋体提问回答：如何选购新鲜春嫩黄色为佳，未完全长出土层或刚长出的春笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。蔸大尾小的笋肉多壳少，且味道尤为脆甜鲜嫩。

角色分配教师扮演卖家，学生扮演买家。场景设置在市场上，卖家正在出售新鲜的春笋，买家前来询问价格并挑选春笋。互动内容买家向卖家询问春笋的产地、品种、新鲜程度等信息，卖家根据买家的需求推荐合适的春笋，并介绍春笋的烹饪方法和食用注意事项。通过角色扮演活动，学生可以更加深入地了解春笋的选购技巧和食用方法。角色扮演：模拟市场购物场景

CHAPTER总结反思与拓展延伸05

观察和描述春笋的方法学习如何通过看、摸、闻等方式来感知春笋的特点，并用语言进行描述。春笋的食用价值了解春笋在饮食文化中的地位和食用方法，以及春笋的营养价值和对人体健康的好处。春笋的生长环境和特点包括春笋所需的土壤、气候等条件，以及春笋的外形、颜色、味道等特征。回顾本次课程重点内容

我认为我在本次课程中积极参与，认真观察并描述了春笋的特点，同时也了解了春笋的食用价值。我感觉自己对春笋有了更深入的认识。自我评价同学们认为我在课堂上表现活跃，能够准确描述春笋的特点，同时也分享了一些有趣的春笋食用方法。老师也认为我对春笋的认识比较全面，达到了本次课程的教学目标。他人评价自我评价及他人评价

了解不同品种的春笋以及它们的产地和生长环境。收集春笋的品种和产地信息收集一些春笋的食用方法和菜谱，了解春笋在饮食文化中的多样性和创新性。查找春笋的食用方法和菜谱了解春