小班科学教案：好吃的花生.pptx

小班科学教案：好吃的花生汇报人：2024-01-30

课程引入观察与探索花生花生生长过程探究品尝与分享美味花生安全教育与健康饮食宣传contents目录

01课程引入

花生是一种常见的坚果，外壳坚硬，内部有红色或粉色的果仁。花生具有独特的香味和口感，既可以生吃，也可以烹饪后食用。花生在不同的地区和文化中有不同的名称和用途。花生简介与特点

花生富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，花生中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益。花生还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。花生营养价值

花生食用方式及文化花生可以生吃、煮食、炒食、烤食等多种方式。在不同的国家和地区，花生有着不同的食用文化和习俗。例如，在中国，花生是过年时常见的零食和祭祖的供品。

让幼儿观察、闻味、尝试等方式感受花生的特点。引导幼儿思考花生的生长过程、食用方式和文化意义等问题，激发其好奇心和探究欲望。通过展示花生的实物、图片和视频等资料，引起幼儿的注意力和兴趣。激发幼儿兴趣与好奇心

02观察与探索花生

准备新鲜的花生，向幼儿展示其外观特征，包括颜色、形状、大小等。让幼儿亲手触摸花生，感受其表面纹理和硬度。引导幼儿用语言描述花生的外观特征，锻炼其口语表达能力。实物展示花生外观特征

将花生剥开，让幼儿观察其内部结构，包括花生壳、花生仁等。鼓励幼儿用语言描述花生的各部分特征，如花生壳的颜色、纹理，花生仁的形状、颜色等。通过提问引导幼儿深入思考，如询问花生仁的味道、口感等，激发幼儿的好奇心和探究欲望。引导幼儿观察并描述花生

将花生仁切开，让幼儿观察其内部构造，了解花生仁的组成部分。引导幼儿用放大镜等工具观察花生仁的细节特征，培养其观察力和科学探究能力。通过实验让幼儿了解花生的食用方法和营养价值，如将花生仁捣碎后制作花生酱等。探索花生内部结构

在探索花生的过程中，引导幼儿学会合作、分享和交流，培养其团队合作和社交能力。在观察花生的过程中，鼓励幼儿多提问、多思考，培养其观察力和思维能力。通过让幼儿描述花生的特征，锻炼其口语表达能力和语言组织能力。培养幼儿观察力和表达能力

03花生生长过程探究

介绍花生生长环境及条件花生喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，pH值在5.5-7.0之间较为适宜。花生对水分要求较高，在发芽和生长期间需要保持适度的土壤湿润。花生是热带和亚热带作物，对温度要求较高，适宜生长温度为25-30℃。花生需要充足的光照，每天至少需要6-8小时的直接日照。土壤水分温度光照

开花下针期花生进入开花期后，会开出黄色的小花，并开始下针结果。发芽期从种子吸水膨胀到第一片真叶展开为发芽阶段，一般需要5-15天。幼苗期从第一片真叶展开到开始开花为幼苗阶段，此时花生开始形成根系和分枝。结荚期花生果针入土后，子房开始发育形成荚果。成熟期当荚果充分成熟后，果皮变硬，呈现出品种特有的色泽。讲解花生生长阶段及特点

准备工具和材料指导幼儿种植观察记录生长情况交流分享经验引导幼儿亲手种植花生并观察记幼儿准备好适宜的花生种子、土壤、花盆、喷壶等工具和材料。教师示范并指导幼儿如何种植花生，包括松土、播种、浇水等步骤。鼓励幼儿每天观察并记录花生的生长情况，如发芽、出苗、开花、结果等。定期组织幼儿分享种植花生的经验和感受，培养幼儿的观察力和表达能力。

通过种植花生让幼儿学会等待和耐心，明白植物的生长需要时间和精心的照料。培养幼儿的责任感，让幼儿明白照顾植物就像照顾一个小生命，需要承担起相应的责任。通过观察花生的生长变化，让幼儿感受到生命的神奇和伟大，从而更加珍惜和爱护生命。培养幼儿耐心和责任感

04品尝与分享美味花生

原味花生烤果仁花生盐焗花生蜜汁花生准备不同口味花生制品供品尝提供未经加工的花生，让幼儿品尝最原始的味道。以盐焗工艺制作，咸香可口，风味独特。经过烤制，口感香脆，味道浓郁。裹上一层蜜汁，甜而不腻，深受幼儿喜爱。

鼓励幼儿用语言描述品尝到的味道、口感和喜好程度。引导幼儿学会比较和评价不同口味花生的特点，提高品鉴能力。通过分享交流，增进幼儿对美食的感知和欣赏能力。引导幼儿分享品尝感受并评价

介绍花生的产地、种植和加工过程，让幼儿了解美食的来源。引导幼儿认识美食文化的多样性和包容性，培养跨文化意识。探讨花生在不同国家和地区的美食文化中的应用，如中式糖醋花生、西式花生酱等。拓展幼儿对美食文化的认知

在品尝过程中鼓励幼儿分享自己的花生给同伴尝试，学会分享。组织小组合作品尝活动，让幼儿在交流中学会倾听和尊重他人意见。通过共同品尝和评价花生制品，培养幼儿的团队合作精神和集体荣誉感。培养幼儿分享和合作精神

05安全教育与健康饮食宣传

03不在奔跑或激烈活动中食用教育幼儿不要在奔跑或进行激烈活动时食用花生，以免发生意外。01食用前仔细检查教育幼儿在食用