智研咨询发布：芝麻油行业市场分析（附行业分类、商业模式、产业链全景分析及市场前景预测）.pdf

芝麻油

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芝麻油

一、定义及分类1

二、商业模式2

1、采购模式2

2、生产模式2

3、销售模式2

三、行业政策3

1、主管部门及监管体制3

2、相关政策3

四、行业壁垒5

1、技术壁垒5

2、资金壁垒5

3、品牌壁垒5

4、渠道壁垒5

五、产业链6

1、行业产业链分析6

2、行业领先企业分析7

（1）益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司7

（2）加加食品集团股份有限公司8

六、行业现状9

七、发展因素10

1、机遇10

（1）国家产业政策的支持10

（2）技术进步10

（3）消费升级10

2、挑战11

（1）产品同质化严重11

（2）原材料供应及质量不稳定11

（3）行业标准和监管体系不完善11

八、竞争格局12

九、发展趋势13

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一、定义及分类

芝麻油提取自芝麻，芝麻油又叫香油、麻油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油

脂，有浓郁的炒芝麻香味，一种来自胡麻科的高大的一年生草本植物，它通常用作食品配料和调味品，

以及药用用途，人类种植芝麻已有数千年的历史，芝麻也被认为是世界上最古老的油料作物。芝麻油

可分为小磨香油、机制香油以及普通芝麻油。

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二、商业模式

1、采购模式

芝麻油生产企业采购模式主要为直接采购、合同采购、集中采购等模式，直接采购主要是芝麻油

生产企业直接与芝麻种植户或大型农场建立采购关系，进行原材料的采购。直接采购可以确保原材料

的质量和供应的稳定性，同时减少中间环节，降低采购成本。合同采购主要是芝麻油生产企业与供应

商签订长期或定期的采购合同，明确约定采购的数量、价格、质量标准以及交货期限等。合同采购有

助于企业锁定原材料的供应，减少市场风险，稳定生产成本。对于规模较大、有多个生产基地的芝麻

油生产企业，可能会采用集中采购模式。通过设立专门的采购中心或部门，对所有的原材料需求进行

统一管理和采购。

2、生产模式

芝麻油生产企业生产模式主要以“以销定产”为主计划生产、库存生产为辅。芝麻油生产企业采取

以销定产的策略，即根据订单量和市场预测来安排生产计划，这样可以降低库存成本和避免过剩生产。

“以销定产”有助于降低库存风险，提高资金利用效率，并更好地满足市场需求。计划生产是根据企业

的生产计划和预测需求来安排生产，适用于市场需求相对稳定或可预测的情况。库存生产则是企业根

据历史销售数据和市场需求预测，提前生产一定数量的产品并存储在仓库中，以备销售。

3、销售模式

芝麻油生产企业销售产品主要以经销模式为主以直销模式为辅。经销模式是指芝麻油生产企业通

过与经销商合作，将产品销售给经销商，再由经销商将产品分销给最终消费者。经销模式有利于企业

快速拓展市场，因为经销商通常具有更广泛的销售网络和渠道资源。同时，经销商会承担一部分市场

风险，减轻企业的压力。在芝麻油生产企业中，直销模式通常通过电商平台、自建销售网络或专卖店

等方式实现。直销模式有利于企业更好地掌握市场需求和消费者反馈，及时调整产品策略和服务。同

时，直销模式还可以减少中间环节，降低销售成本，提高利润空间。

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