智研咨询发布：椰子油产业百科（附行业现状、相关政策及发展驱动因素分析）.pdf

椰子油

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椰子油

一、定义及分类1

二、商业模式2

1、采购模式2

2、生产模式2

3、销售模式2

三、行业政策3

1、主管部门及监管体制3

2、相关政策3

四、行业壁垒5

1、资金壁垒5

2、技术壁垒5

3、品牌壁垒5

五、产业链6

六、行业现状7

七、发展因素8

1、机遇8

（1）国家产业政策的支持8

（2）技术革新8

（3）下游应用领域的拓展8

2、挑战8

（1）原材料供应不稳定8

（2）饱和脂肪酸含量较高9

（3）生产成本较高9

八、竞争格局10

九、发展趋势11

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一、定义及分类

椰子油是将椰子进行皂化、酸化、水洗、脱水制成。椰子油属于植物油，但其中的饱和脂肪酸含

量高达80%到90%，含量远高于常见的其他植物油。椰子油中最主要的饱和脂肪酸是月桂酸，占比

达47%到54%，此外还包括18%的肉豆蔻酸、10%的棕榈酸、2%的硬脂酸等。椰子油按加工方法可

分为初榨椰子油、精炼椰子油以及精炼、漂白和脱臭椰子油。

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二、商业模式

1、采购模式

椰子油生产企业采购模式主要为“以产定采”，“以产定采”是为了确保生产所需的原材料供应与生

产计划相匹配，从而避免库存积压或原材料短缺的问题。企业根据市场需求、产能状况以及销售预测

等因素，制定详细的生产计划，明确各阶段的产量和时间节点。根据生产计划，企业计算出所需原材

料的种类、数量和质量标准，形成具体的采购清单。企业根据采购清单，筛选出符合要求的供应商，

并与其进行谈判，确定采购价格、交货期限等合作细节。与供应商达成一致后，双方签订采购合同，

明确双方的权利和义务。企业按照合同约定的条款，向供应商下达采购订单，并监督供应商按时、按

质、按量完成交货。

2、生产模式

椰子油生产企业生产模式主要是“以销定产”。“以销定产”模式强调根据市场需求来确定生产计划

和规模。根据已获得的订单确定椰子油需求量，以此确定留作企业椰子油加工原料的椰子数量。和客

户沟通确认后，按照产品规格需求进行生产和包装。企业通过对市场趋势、消费者需求以及竞争态势

进行深入分析，制定出符合市场需求的销售计划，并据此安排生产活动。这种模式有助于企业减少库

存积压，降低市场风险，并快速响应市场变化。

3、销售模式

椰子油生产企业销售模式主要以经销为主，直销为辅，线上销售与线下销售相结合的销售模式。

经销模式则是通过经销商或代理商来销售产品。有助于扩大销售渠道，覆盖更广泛的地区和市场。直

销意味着产品直接由制造商或供应商销售给最终消费者，中间没有经销商或代理商。直销的优势在于

可以更好地控制品牌形象、价格策略以及客户体验。通过直销，企业可以更直接地获取消费者的反馈，

从而更快地调整产品策略或优化服务。此外，直销还有助于减少中间环节，降低成本，提高利润率。

线上销售的优势在于覆盖范围广、传播速度快、成本相对较低。通过线上销售，企业可以突破地域限

制，将产品销往全国各地甚至全球市场。线下销售则主要通过实体店、专卖店或展会等方式进行。线

下销售能够提供更直观、更具体的购物体验，有助于建立品牌形象和信誉。

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