31【课件】牛的日粮配合.ppt

养牛与牛病防控

任务目标知识目标：能记住牛的饲料定额。能力目标：合理组织牛生产所需饲料。课程思政目标：激发热爱行业，知道饲料生产与科技创新，奉献精神，生态养殖。

养牛技术养牛技术牛的日粮配合养牛技术主讲人：姜明明

010203基本概念饲料配制原则日粮配方设计的方法与步骤

01基本概念

1.全混合日粮全混合日粮是指根据牛不同生理阶段（育成、泌乳、干奶、空怀和育肥等）和不同生产水平对各种营养成分的需要量，把多种饲料原料和添加成分按照规定的加工工艺配制成均匀一致、营养价值完全的饲料产品。主要由粗饲料（秸秆、干草、青贮等）、精饲料（能量饲料、蛋白质饲料）、矿物质饲料以及各种饲料添加剂组成，其营养全面，饲养效果好。（一）基本概念

2.精料补充料精料补充料是指牛全混合日粮去除粗饲料部分，剩余的部分。主要由能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料和添加剂预混料组成，使用时，应另喂粗饲料。牛粗饲料品种、质量等相差很大，不同季节使用的粗饲料也不同，因此精料补充料应根据粗饲料的变化，来调整配方。（一）基本概念

3.浓缩饲料浓缩饲料是指精料补充料中去除了玉米，麸皮等大量能量饲料后的部分。主要由蛋白质饲料、矿物质饲料（钙、磷和食盐）和添加剂预混料按一定比例配制而成。饲喂前应按精料补充料配方配一定比例的能量饲料（主要是玉米、麸皮等）。（一）基本概念

4.添加剂预混料添加剂预混料是由一种或多种营养性添加剂和非营养性添加剂组成，并以某种载体或稀释剂按一定比例配制而成的均匀混合物。它是一种不完全饲料，不能单独直接喂牛。（一）基本概念

02饲料配制原则

饲养标准是对牛实行科学饲养的依据和基础，饲料配制时应根据不同牛品种、不同生理阶段、不同饲养水平和条件确定适宜的饲养标准，保持能量、蛋白质（氨基酸）、矿物质、维生素、非纤维性糖类以及中性洗涤纤维的平衡。1.科学性与先进性（二）饲料配制原则

设计饲料配方时不但要满足牛对各种营养物质的需要，而且所使用的饲料原料成本应尽量降低到最低限度，争取最大的经济效益，同时还要综合考虑产品对环境的影响。2.实用性与经济性（二）饲料配制原则

3.安全性与合法性饲料产品的安全不仅关系到饲喂牛的安全和健康，还间接影响人的健康和安全。近年来饲料产品安全性的概念更是扩展到对环境的安全程度。（二）饲料配制原则

设计日粮配方选用的饲料原料，尤其是饲料添加剂，必须安全当先，严防微量元素中重金属元素超标，禁止使用发霉、变质、酸败、污染毒素等的不合格饲料原料，对于某些含有毒害物质的饲料原料，应脱毒使用或限量使用。3.安全性与合法性（二）饲料配制原则

3.安全性与合法性必须遵守添加剂停药期的规定，对于国家明令禁止使用的饲料添加剂，如部分抗生素、激素、瘦肉精等绝对不能使用，禁止在牛的饲料中使用动物性饲料。保障牛采食配合饲料而生产的产品既富营养而又健康安全。（二）饲料配制原则

设计配方时还要综合考虑产品及动物废弃物（如粪、尿等）中氮、磷、药物等对人类生存环境的不利影响。3.安全性与合法性（二）饲料配制原则

设计日粮配方或开发新的饲料产品应考虑在一定时间内保持相对稳定，如需调整配方应循序渐进。为了使产品质量保持稳定，对一些容易受加工、储存和使用过程影响的敏感指标应适当考虑安全系数。（二）饲料配制原则4.稳定性与灵活性

03日粮配方设计的方法与步骤

根据日粮配方所用牛的种类和用途进行定位；首先应明确饲料产品用来饲喂的对象。要兼顾配方价格和牛生产性能的平衡：设计日粮配方的主要目的之一就是使牛场获得最大效益，因此要兼顾饲料价格与性能间的平衡。1.明确设计目标制作配方设计时的第一步是要明确设计目标，主要包括牛场总的生产目标和牛场某批次生生产目标。（三）日粮配方设计的方法与步骤

确定营养需要量必须以饲养标准作为基础依据。设计日粮配方时选择适当的饲养标准很重要，但又不能完全照搬。2.确定营养需要量（三）日粮配方设计的方法与步骤

粗饲料粗饲料是牛的基本饲料，并且体积大不易运输，最好选择当地充足的粗饲料如玉米秸秆青贮、玉米全株青贮、谷草等。3.饲料原料的选择日粮配方设计时应尽量选择资源充足、价格低廉而且营养丰富的原料，以达到降低原料成本的目的。（三）日粮配方设计的方法与步骤

能量饲料和蛋白质饲料能量饲料和蛋白质饲料在精补料配方中的比例最高，而当地的玉米、稻谷、脱毒菜籽饼、棉仁饼和亚麻饼等具有价廉的优势。3.饲料原料的选择日粮配方设计时应尽量选择资源充足、价格低廉而且营养丰富的原料，以达到降低原料成本的目的。（三）日粮配方设计的方法与步骤

把以上信息进行综合处理，形成日粮配方，可以采用手工计算，也可以使用专门的配方软件或在电脑上用Excel编辑简单公式采用试差法快速计算配方。4.形成配方（三）日粮配方设计的方法与步骤

配方设计好后，如何评价配方的优劣呢