美食节策划方案春节美食节策划方案(3篇).pdf

(3篇)

(精)一

到香港吃小吃，是了解香港的另一种方式。香港小吃琳琅满目，有叮

叮糖、糖葱薄饼、炒栗子、龙须糖，还有鱼蛋粉、炸大肠、碗仔翅、油炸

鬼、臭豆腐等，真是多不胜数。最常见的街头小食大多在旺角的花园街、

女人街、及油麻地的庙街。

到香港除了可以四处巡游及大肆购物外，尝尝街头五花八门的地道小

食，肯定是体验香港饮食文化的最好方法。香港早期的街头小食并非像现

在的街头小食店那么有系统，以前售卖街头小食的小贩，大多数于晚间消

失。一条街头集结了不同的小贩摊档，由街头排至街尾，特别喧闹。以往

人们会把在街头进食称为“扫街”，可想而知小食摊档何其多。但由于卫

生理由，街上的小摊档都被驱逐掉了，因此这些小食便搬进铺里了。

九龙旺角区的小食店可谓最齐全，大家真正可以由街头吃到街尾，但

想一次过吃尽、试尽真是不简单，所以这里便为大家介绍当中最受香港人

欢送的街头小食，让大家可以在农历新年的假期期间到香港旅游时，尽情

享受这些廉价、美味又饱肚的小食。

咖喱鱼旦够惹味

在旺角街头小巷，会看到一间间放满小食的店铺，在热气腾腾之中，

原来有多达数十种美食，其中最普普及受欢送的，要数咖喱鱼旦(鱼丸)。

简直可谓每个人从小吃到大的小食。

一串真正美味的鱼旦，最重要的是鱼旦的肉质及口感弹牙，继而是烹调咖

喱鱼旦的“咖喱胆”要够惹味，这样烹制出来的鱼旦才味道。咖喱鱼旦都

有分辣与不辣，辣味鱼旦颜色较深，特别易辨。想吃咖喱鱼旦吃得更味道?

不妨加一点甜酱一起进食，又甜又辣更加美味。

煎酿三宝超香口

除了鱼旦、烧卖外，几乎全部小食店都有煎酿三宝，它是不少朋友匆

忙忙忙时填饱肚子的选择。其实，炸物的选择又岂止三宝那么简洁。最经

典的选择就有鱼肉酿茄子、酿青椒、酿豆腐、炸鱼旦、炸甜番薯等等，这

些小食都会加上甜豉油及甜酱进食，更加惹味。

鸡蛋仔外皮脆美

假如要数最受小朋友欢送的街头小食，信任大家都会赞成是鸡蛋仔。

鸡蛋仔是由鸡蛋及面粉浆混合做成的，小贩会把蛋浆注入外形特殊的烧模

中，烧约5分钟，便做出一份份热乎乎的鸡蛋仔来。一份美味的鸡蛋仔应

当是外皮脆口，但内里布满熟透、软化的面粉团，尝到真正外脆内软的口

感，且有香喷喷的鸡蛋味。

虾烧卖明星宠爱

说起烧卖，大家会联想到茶楼喝茶时吃到的蟹籽虾肉烧卖，但在香港

街头小食店吃到的，却是用料一般、外表平平无奇的鱼肉烧卖，但加上甜

豉油及辣油后，便马上成为众人的心水小食。大家都知道，闻名香港女歌

一串串黄色烧卖经过简洁的蒸制后，主要

的味道便来自豉油、辣油等调味品。

石本仔糕得意小吃

间或在街头小档，会有一些仿佛消逝得无影无踪的传统小食石本仔糕。

一种简洁的甜点，曾经是多少孩子们宠爱的小食。石本仔糕的口感有点像

新年吃的年糕，外表放满红豆，由于石本仔糕是放在一个小碗内制成的，

看似一个石本的外形，所以被称为石本仔糕。石本仔糕有红、白两色，其

实两者味道非常相近，只是分别用上黄糖或白糖制造吧，这种廉价的小甜

品，是许多人喜爱的。

炸鱿鱼臭豆腐醇香

喜爱吃炸物的朋友，除了吃煎酿三宝外，还要试试非常香口的炸鱿鱼

及臭豆腐。一条条鱿鱼须经过炸浆烤炸后，便形成一层薄薄而脆口的外皮，

加上椒盐进食是最正宗的食法。至于臭豆腐，就不是每个人都承受得了，

称得上臭豆腐，固然有一阵阵不好嗅的味道，原来这种味道是来自一块块

经过发酵的豆腐，豆腐经过烹炸后加上甜酱便可吃，但经发酵的豆腐对人

体无益，所以不宜多吃。

如何写美食节筹划方案(精)二

大暑过后，我们一家来到了热忱似火的长沙，观赏了湘江的夜景，感

受了岳麓书院的底蕴，也享受了这里令人难忘的美食。

长沙臭豆腐

当天黄昏，我们来到了长沙美食聚拢地——坡子街。一走进这条喧闹

的街道，就看到一家店铺前排着长长的队伍，大家顶着太阳，探出头来，

不断张望前面的队伍。抬头一看，是黑色经典臭豆腐!这可是在湖南卫视

榜上出名的美食啊!于是我们也排起了队，等着品尝美食。

最终轮到我们了，我们买了原味和辣味的各一盒。只见它们黑黑的焦

皮，一点不起眼，可是那