糖类（教学课件） 高一化学（人教版）必修第二册.pptxVIP

;传统美食;蔬菜水果;吃出健康;思考：我们在生活中接触到的营养物质主要有哪一些？;【学习任务一】糖类的组成与分类;1.糖类组成:糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物,其组成大多可以用通式Cn(H2O)m表示,过去曾称其为碳水化合物;2.分类;葡萄糖;请同学们阅读课本84页内容，归纳葡萄糖的物理性质和化学性质。;根据实验7-7，回答以下问题：

1.葡萄糖与新制Cu(OH)2反应的实验操作中，有哪些注意事项？

2.如何配制银氨溶液？

3.葡萄糖的两个实验中，它们的加热方式是否完全相同？

4.葡萄糖的两个实验中可分别观察到什么现象？体现了葡萄糖的什么性质？

;2mL;1mL;【实验7-7】

(1)在试管中加入2mL10%NaOH溶液，滴加5滴5%CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)2。再加入2mL10%葡萄糖溶液，加热，观察现象。

(2)在洁净的试管中加入1mL2%AgNO3溶液，然后一边振荡试管，一边逐滴加入2%稀氨水，直到最初产生的沉淀恰好溶解为止，得到银氨溶液。再加入1mL10%葡萄糖溶液，振荡，然后放在水浴中加热，观察现象。;【学习任务三】蔗糖;2.化学性质;【学习任务四】淀粉;实验操作;淀粉水解程度的判断检验;2.化学性质;【学习任务五】糖类的应用;以富含的农作物为原料酿酒，以富含的植物秸秆为原料生产燃料乙醇。;1.糖类是人类最重要的能量来源，下列关于糖类的说法中，正确的是

A.糖类都可以水解

B.糖类是具有甜味的物质

C.糖类都含有C、H、O元素

D.淀粉和纤维素互为同分异构体;3.葡萄糖(C6H12O6)是一种重要的营养物质，下列关于葡萄糖的说法正确的是

A.葡萄糖是一种单糖

B.葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子

C.常温下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液反应

D.1mol葡萄糖完全燃烧需要9mol氧气