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透析患者的营养治疗
------开心膳食，健康同行;什么是营养？;早餐
午餐
晚餐;身体状况
一天食物的组合
饮食习惯;;透析患者营养治疗原那么;尽量利用食物的本身味道
可适当采用酸味、甜味等调味品替代咸味
可适当利用葱、姜、蒜的特殊味道来减少食盐的使用
逐步改变自己的饮食习惯
做菜时不要放入所有酱油，留一局部蘸
着吃〔尽量少用〕勾芡〔菜不放盐，
芡汁里面放入所限制的盐量〕炒菜
后吃之前放盐
减少外出就餐;常见食物的钠含量;进入=排除;水分多的水果
白天吃
运动量大的时候吃
不吃超过0.5碗
水分少的水果
黄昏至8:00以前吃
肚子饿时吃
热量缺乏时吃;常见食物的水含量;“厨房降钾技巧〞;常见食物的钾含量;;“厨房降磷技巧〞;“淀粉降磷法〞;常见食物的磷含量;每公斤体重30-35大卡
为什么热量要足够？
减少肌肉减少
维持足够营养
维持体力;1.糖类;热
量
金
字
塔
;200卡;人体的建筑材料
营养素的运输团队
蛋白质为人体提供能量
酶、激素、抗体的原料
修复人体组织;;常见食物蛋白质含量;优质蛋白质
=含必需氨基酸较高动物性食品含量较高，如鱼、肉、蛋、奶、海鲜、禽;〔减轻肾脏负担〕;科罗迪?〔复方α-酮酸〕的功能
----变废为宝的营养治疗;?-酮酸/羟酸 必需氨基酸
?-酮异亮氨酸67mg L-赖氨酸 75mg
?-酮亮氨算101mg L-苏氨酸 53mg
?-酮苯丙氨酸 68mg L-色氨酸 23mg
?-酮缬氨酸86mg L-组氨酸 38mg
?-羟蛋氨酸59mg L-酪氨酸 30mg
钙盐 50mg 总氮量 36mg;1+1＞;食谱设计自己来;热量需要：体重(公斤)╳35(卡)
例如：60公斤
热量=60公斤╳35卡=2100卡/天;;我的饮食建议;热量：60卡;巧用食物交换表;巧用食物交换表;THANKS!
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