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餐饮酒店食品安全检查计划
为了加强本单位食品安全管理,切实履行食品安全管理制度,
保障广大群众身体健康和生命安全,特制定本计划。
成立专门食品安全检查小组,负责食品安全检查工作。
组长:XX
小组成员:XXX、XX、XXX、XXX、XX
检查内容包括个人卫生、环境卫生、物品摆放、食品储藏、进货
台账、原材料存放、留样、卫生设施、操作卫生、餐具消毒、设施设
备、和饭菜出售及服务量等内容,具体如下:
1.环境卫生:地面是否有残留的食物残渣等垃圾,地面坑洼处是
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