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中国农业大学806生物化学考点分析总结

806生物化学考点分析

（2016年）

填空题：共五题30空(30分)

选择题：共60题(60分)包括英文选择20题

简答题：共6题(60分)

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考点一：20种必需氨基酸

例1：（1）把WYTSPNE用中文名表示，指出哪些是酸性氨基酸，哪些是碱性氨基

酸。（2007）

（2）蛋白质中氨基酸的共性;比较Val和Glu的电荷差异;由镰刀形红细胞贫血

病说明蛋白质中的保守氨基酸的重要性。

（3）碱性氨基酸有_____________________。（用单字母或三字母表示）

考点二：蛋白质等电点

例2：氨基酸的酸碱性，其原因是什么？设计实验证明。并讨论－氨基，－羧基，

氨基酸的pＫ1（羧基）pK2（氨基）和PI的含义，三者的关系。

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考点三：氨基酸的反应

反应类型Sanger反应Edman反应茚三酮反应

反应试剂DNFBPITC水合茚三酮

反应基团氨基氨基氨基，羧基

反应条件弱碱性弱碱性弱酸性

反应本质烃基化烃基化脱羧脱氨

例3：（1）氨基酸降解的反应主要有三种方式_____________________

（2）蛋白质中二硫键的断裂有氧化法或还原法，氧化法试剂（），

还原法试剂（），蛋白质二硫键还原后易回聚为防止发生用（）。

（3）实验室常用的蛋白变性试剂（）、（）、（）。

（4）Sanger反应所使用的重要试剂是（）；Edman降解所用重要试剂是

（）

考点四：氨基酸的分离分析（p21）

○分配柱层析○纸层析○离子交换层析○薄层层析

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例4：（1997）1、在PH=3左右，氨基酸混合液（酸性、碱性、中性三类），经强酸

型阳离子交换树脂被洗脱分离，指出这三类氨基酸被洗脱的先后顺序，并说明为

什么。

2、用阳离子交换层析洗脱Asp、Ala、Lys、Ser最先洗脱下来的

考点五：蛋白质的一级结构、二级结构及肽链测定

例5：（1999）1、简述蛋白质一级结构与生物功能的关系。

2、蛋白质二级结构的类型有________________、________________和

___________________。

3、测定多肽链N-末端的常用方法有__________________、__________________

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和__________________等。

4、x-射线衍射鉴定蛋白质___________，质谱鉴定蛋白质___________

5、最先被阐明一级结构的蛋白质___________

6、维持二级结构的作用力____________________________________________

7、胰蛋白酶专门水解_________________________，胰凝乳蛋白酶水解