《中华人民共和国食品安全法》培训试题及答案.pdfVIP

一、判断题（每题分，共30分）

1、违法使用剧毒、高毒农药的，可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他

直接责任人员给予拘留。

对(正确答案)

错

2、食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加

剂进行检验，情节严重的，可由公安机关对其主要负责人给予拘留。

对

错(正确答案)

3、未按要求进行食品贮存、运输和装卸的，由省级以上人民政府食品药品监督管

理等部门按照各自职责分工责令改正，给予警告。

对

错(正确答案)

4、总部位于甲市的某食品有限公司在乙市设立了一分公司，由于该分公司技术人

员的疏忽，导致发生了特别重大食品安全事故，造成了严重后果。根据《食品安全

法》的规定，甲市的主要负责人应当引咎辞职。

对

错(正确答案)

5、接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推

诿

对(正确答案)

错

括食物中毒。

对

错(正确答案)

7、转基因食品和食盐的食品安全管理，《食品安全法》未作规定的，适用其他法

律、行政法规的规定。

对(正确答案)

错

8、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告或者其他虚假宣传中向消费者推荐食

品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任。

对(正确答案)

错

9、生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不

会对消费者造成误导的，生产经营者不需要承担任何责任。

对

错(正确答案)

10、《食品安全法》于2015年4月24日由第十二届全国人民代表大会常务委员会第

十四次会议修订，自2015年10月1日起施行。

对(正确答案)

错

二、选择题（每题7分，共70分）

1、违反《食品安全法》的规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可

生产食品添加剂，违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处

罚款的金额是?（）

B.一万元以上五万元以下

C.货值金额十倍以上二十倍以下(正确答案)

D.五万元以上十万元以下

2、违反《食品安全法》的规定，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品

、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂，尚不构成犯罪，违法生产经营的

食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处罚款的金额是?（）

A.一万元以上五万元以下

B.五万元以上十万元以下(正确答案)

C.十万元以上十五万元以下

D.十五万元以上二十万元以下

3、违反《食品安全法》的规定，生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保

质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪，违法生产经营的食品、食品添加剂货值

金额一万元以上的，并处罚款的金额是?（）

A.货值金额一倍以上十倍以下

B.货值金额十倍以上二十倍以下(正确答案)

C.货值金额二十倍以上三十倍以下

D.货值金额十倍以上三十倍以下

4、违反《食品安全法》的规定，生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂，违

法生产经营的食品、食品添加剂货值金额一万元以上的，并处罚款的金额是?（）

A.货值金额五倍以上十倍以下(正确答案)

B.货值金额十倍以上十五倍以下

C.货值金额十五倍以上二十倍以下

D.货值金额二十倍以上二十五倍以下

营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等

义务的，对其并处罚款的额度是?（）

A.一万元以上五万元以下

B.一万元以上二十万元以下

C.五万元以上十五万元以下

D.五万元以上二十万元以下(正确答案)

6、销售商甲明知乙生产的某食品不符合食品安全标准，而予以销售，导致消费者

的合法权益受到损害的。根据《食品安全法》的规定，以下说法正确的有?（）

A.除要求赔偿损失外，受损消费者还可以要求支付价款十倍的赔偿金(正确答案)

B.除要求赔偿损失外，受损消费者还可以要求支付损失十五倍的赔偿金

C.增加赔偿的金额不足一千元的，受损消费者可以要求支付一千元的赔偿金(正确

答案)

D.食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的，消

费者不可以要求惩罚性赔偿金(正确答案)

7、某食品经营者履行了《食品安全法》规定的进货查验等义务，有充分证据证明

其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的。根据《

食品安全法》的规定，以下说法正确的是?（）

A.该食品经营者不用承担任何责任

B.该食品经营者对受损消费者承担赔偿责任(正确答案)

C.该食品经营者采购的不符合食品安全标准的食品将被没收(正确答案)

D.该食品经营者将被吊销许可证

8、某明星所代言的某食品产品因不符合食品安全标