人教版生物必修一5.1降低化学反应活化能的酶(共75张PPT).ppt

第5章细胞的能量供应和利用;本节聚焦;问题探讨;叶绿体：CO2+H2O（CH2O)+O2;过氧化氢在高温或铁离子或过氧化氢酶的作用下都可分解成水和氧气。;

步骤;想一想;1）与1试管相比，2号试管出现什么不同的现象？

这一现象说明什么？;2）3、4号试管未经加热，也产生大量气泡，这说明了什么？;

;控制变量的科学方法;①对照原则：设计对照实验,既要有对照组又要有实验组。

②单一变量原则：在对照实验中,除了要观察的变量发生变化外,其他变量都应保持相同。

③等量原则：各组加入的试剂要等量;控制变量的科学方法：;;问题质疑：;降低了化学反应的活化能;各条件使反应加快的本质：

加热：

Fe3+：

酶：;加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道;;AB:酶降低的活化能;下图是无催化剂和酶的作用机理示意图;比较过氧化氢在不同条件下的分解;练习;2．关于活化能，下列说法不正确的是（??）。

A．是反应物分子从常态变为活跃状态所需要的能量

B．加热、加压通常能使反应物分子获得足够的活化能

C．无机催化剂使反应物分子获得的活化能的总量更多而加快反应速率

D．酶能降低反应物分子发生反应的活化能而使反应更容易进行;3．下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（?）

A．要设置对照组和实验组?????

B．要遵循单因子变量原则

C．无关变量要始终相同且适宜???

D．自变量要始终保持相同

;4．在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（）

A．有利于过氧化氢酶的释放

B．保护过氧化氢酶

C．提高过氧化氢酶的活性

D．以上说法都不对;5、为了认识酶作用的特性，以20％过氧化氢溶液为反应底物的一组实验结果如下表所示。通过分析实验结果，能够得出相应的结论。在下列有关结论的描述中，从表中得不到实验依据的一项是();（二）、酶的本质;（二）酶的本质;2.酶的概念;归纳酶的本质及生理功能;练习;3.下列说法正确吗？;1.酶具有高效性;酶高效性的曲线

（1）催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，

酶的催化效率更高。

（2）酶只能缩短达到化学反应平衡所需??间，不改变化学反应的平衡点。反应前后酶的性质和数量不发生变化。

（3）酶只能催化已存在的化学反应。;2.酶具有专一性;根据下图分析：在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，而加入酶B，反应速率和未加酶时相同，这说明什么？;探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用;许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或强碱条件催化化学反应。酶起催化作用需要怎样的条件呢？;酶的活性大小的表示

通常以单位时间内底物减少的量或产物生成的量

（即反应的速度）来表示酶活性的大小。;

在一定温度范围内，酶促反应速率

随温度的升高而；

当温度升高到一定限度时，

酶促反应速率随着温度的

升高而。;;

;酶活性受pH值影响示意图;一系列温度梯度分别处理淀粉和淀粉酶溶液，淀粉和相应温度淀粉酶溶液混合一段时间，其它因素一致，滴加碘液，检测是否出现蓝色及蓝色的深浅，即达到实验目的。;序号;1号试管;实验二

探究PH值对酶活性影响实验的实验思路

一系列PH梯度的溶液分别处理H2O2酶，用不同PH值处理的H2O2酶催化H2O2分解，其它因素一致，观察气泡的产生量及卫生香的助燃情况，即达到实验目的。;实验二：探究pH对过氧化氢酶的影响;3.酶的作用条件较温和:;酶的特性总结：;

(1)温度、pH

;(2)底物浓度：达到一定浓度后不再增加，原因是受到酶数量和酶活性的限制。

(3)酶的浓度：在底物充足、其他条件适宜且固定的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。

;

1、胃蛋白酶的最适温度为37℃，在测定其活性时，将溶液从0℃→37℃过程中，胃蛋白酶的活性将()；

将溶液从100℃→37℃过程中，胃蛋白酶的活性将()。

A.不断上升B.没有变化C.先升后降D.不断下降;2.下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是()

A．当反应温度由t2调到最适温度时，酶活性下降

B．当反应温度由t1调到最适温度时，酶活性上升

C．酶活性在t2时比t1高，故t2时更适合酶的保存

D．酶活性在t1时比t2低，表明t1时酶的空间结构破坏更严重;;;1.人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是

A.所吃食物不能消化（）

B.胃没有排空

C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降

D.吃药使人没有了胃口