小班有关甜品的课程设计.pptx

小班甜品课程设计

课程简介甜品基础知识甜品制作技巧经典甜品制作案例课程实践与评估

课程简介01

课程目标掌握甜品制作的基本技巧通过本课程，学员将掌握制作甜品的基本技巧，如搅拌、混合、切分等。熟悉各类甜品的制作方法学员将了解并掌握多种甜品的制作方法，如蛋糕、饼干、冰淇淋等。提高创新能力和审美意识学员在学习过程中，不仅要求掌握基本制作方法，还需要发挥创新思维，尝试制作出新颖、美观的甜品，同时提高对美的认识和追求。

介绍甜品的起源、发展历程、分类等基本知识，以及常用食材、工具的使用方法和注意事项。甜品基础知识教授学员如何正确使用搅拌器、混合器等工具，以及切分、装饰等基本技巧，并通过实际操作让