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薯片形状中蕴含的数学知识原理数学类2302班韩妹芳

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薯片形状中蕴含的数学知识原理薯片，是一种深受大家欢迎的零食不知道大家在吃薯片时，有没有想到过这样一个问题

为什么薯片是弯的，不是直的？难道是因为薯片油炸了之后，边边刚好自己翘起来了？

其实啊，薯片弯弯的背后，隐藏着一个有趣的科学知识，这个知识甚至被拿来设计北京冬奥会的速滑场馆

18年的时候，国外有专业机构，对乐事和品客的桶装薯片做了一个比赛

比什么呢？比的是谁更不易碎

最终的结果是品客暴打乐事，更不易碎

那品客赢在哪里呢？就赢在了这弯弯的结构上

品客桶装薯片的形状在数学微积分里叫「双曲抛物面」

因为形状很像马鞍，所以也叫马鞍形

薯片形状中蕴含的数学知识原理不仅能承受拉扯，还能承受推挤在受到拉力时，双曲抛物面的凹面会承受张力而在被挤压时，凸面部分可以承受张力这就解释了为什么薯片再薄，也异常稳固这个问题高手甚至还能用马鞍形薯片，稳稳地搭出一个圆环，而且不借助任何胶水马鞍形除了让薯片变得更坚固，那弯弯的弧度还能让薯片易于存放如果你有留意的话，会发现一堆薯片叠在一起之后，薯片就前后左右运动不能了

薯片形状中蕴含的数学知识原理这样装在盒子里就很稳定，不会那么容易碎了相比之下，乐事的桶装薯片虽然也是弯的，但它没有品客的双曲抛物面乐事的桶装薯片，属于抛物柱面。江湖人称「圆弧形」左边乐事，右边品客马鞍形薯片和圆弧形薯片，从外观上看很像但马鞍形薯片屁股比较平，而圆弧形薯片屁股比较翘圆弧形可以用一张纸拗出来，你把一张纸卷一下就是一个抛物柱面

薯片形状中蕴含的数学知识原理0102当然了，乐事这样的结构，并非没有好处但是马鞍形，也就是双曲抛物面，无法用一张纸模拟

薯片形状中蕴含的数学知识原理它的薯片一旦碎了会很对称，顺着中间的应力线变成两瓣一口下去，薯片刚好可以覆盖在舌头上，能最大化接触面积而且这种圆弧形薯片，吃起来的体验很好从而能更快地感受到上面的调味粉，体验特别爽而品客虽然结构稳固不易碎，但不碎则以，一碎就是四分五裂那有的小伙伴就要问了无疑这会极大影响了消费者的食用体验

薯片形状中蕴含的数学知识原理袋装薯片有这种马鞍形吗？答案是没有的，因为袋装薯片和桶装薯片的制作工艺是不一样的

薯片形状中蕴含的数学知识原理桶装薯片是用薯粉做的，先压制成椭圆薯片形状，再切成规则的形状，最后再油炸而袋装薯片，则是由新鲜的土豆直接切成薄片油炸而成的因此它们炸出来的形状，基本都是不规则的，不过更好吃一点而如果你看到袋装薯片弯弯的，那真的是油炸之后，边边自己翘起来了说回到桶装薯片的「双曲抛物面」这个稳定的结构，不仅被人应用在薯片中，甚至在建筑中也随处可见除了上面说的北京冬奥会场馆，2012伦敦奥运会的室内自行车馆，也使用了这一结构

薯片形状中蕴含的数学知识原理使用了这马鞍形结构，竟然节省了整整一半的材料，只用了1092吨钢材建造时间也缩短了一半，减少材料，节省成本的同时还降低了碳排放

薯片形状中蕴含的数学知识原理无独有偶，加拿大丰业银行马鞍体育馆，这又是一个超像薯片的建筑坐落在加拿大，同样用了双曲抛物面那么将「双曲抛物面」应用在薯片中的人是谁呢？这位大神名叫吉恩·沃尔夫许多人可能想不到，他居然是一名科幻小说家！代表作《新日之书》《冰与火之歌》的作者乔治·R·R·马丁称他为科幻史上最好的作家之一老爷子在19年4月逝世，他的一生堪称传奇

薯片形状中蕴含的数学知识原理曾参加过战争，读过机械专业，后来成为宝洁的工程师，为品客薯片开发了切片机器后来才开始写小说，甚至还获得了科幻小说星云奖，不过那都是后话了

薯片形状中蕴含的数学知识原理从小小的薯片到超大的房子，都渗透了万古不变的几何学这一切无形的东西，悄悄构成了我们眼前所见的世界下次再吃薯片时，别忘了拿在手里仔细看看我们吃下去的不仅仅是薯片，而是人类无比闪耀的智慧！再不起眼的事物，也离不开科技力量的支持，科技让生活更美好这么有用的马鞍面设计当然不会只用在薯片上小到一片薯片

薯片形状中蕴含的数学知识原理0102大到一座建筑只是为了实现「不易碎」

薯片形状中蕴含的数学知识原理????????才能让我们感受到设计中的人性化从小小的薯片到超大的房子都渗透了万古不变的几何学这一切无形的东西只是为了让美观与牢固度并存这些看似并不必要的设计需求却体现了设计师从用户出发的思维方式也正是他们的用心

薯片形状中蕴含的数学知识原理悄悄构成了我们眼前所见的世界

薯片形状中蕴含的数学知识原理很多时候，我们却无从察觉可千万别小瞧呢其实生活中每一个物件背后不论是受手中小小的薯片还是远在天边的房屋都有它自己的逻辑和人类的智慧不禁对世界上的万物肃然起敬下次再吃薯片时

薯片形状中蕴含的数学知识原理别忘了拿在手里仔细看看然后再享受几何学在唇齿之间碰撞的快感吧123

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