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休闲农业设计国内外文献综述

1.3.1国外研究现状

国外休闲旅游农业园区正式出现于19世纪的欧洲。1865年，意大利“农业与旅游全国协会”的成立标志着该类旅游的诞生。“农业与旅游全国协会”专门介绍城市居民到农村去体验各种农业野趣，与农民同吃、同住、同劳作，或在农民的土地上搭帐篷野营，或在农民家中住宿等。旅游者钓鱼、骑马、参与农活，暂时离开喧嚣、繁华、紧张的都市，在安静、清新的环境中生活，食用新鲜的蔬菜、水果、粮食，购买各种新鲜的农副产品。意大利农业旅游的经营者非常重视基础设施及体闲娱乐设施的建设。现在意大利大约有1.15万家专门从事“绿色农业旅游”的企业，70%以上配备有体闲与运动器械，供那些喜欢运动的游客使用；55%的景区为游客提供外语服务，为国外游客解决语言不通的困难；50%以上的景区提供包括领养家庭宠物在内的多种服务项目。

1)欧洲

在欧洲，德国的城郊型体闲农业园主要是以市民农园的形式出现。即由政府或农民将位于都市或近郊的土地出租给城市居民，以种植花草、蔬菜、果树或经营家庭农艺。在意大利，体闲农业园始于20世纪70年代的农业旅游，在发达的意大利旅游业中止逐渐发展为一支新兴的生力军，也称为“绿色假期”。目前，意大利的农业旅游己与现代化的农业生产、丰富多彩的民俗民风、自然优美的田园风光、新型生态环境及其他社会现象融合在一起，对推动农业发展，塑造乡村风貌，改善城乡关系，发挥着举足轻重的作用。

在西班牙，城郊农场居民最先把自家房屋改造装修为旅馆，接待来白城市和国外的旅游者前往观光度假，而政府也通过给予补助金的方式，对此予以鼓励，实现了对乡村风貌和文化遗产保护与利用的良险循环，这被认为是现代农业观光的一个起源。在法国，城郊的农业经营类型多种多样，经营者增加了一系列具有文化教育和体闲娱乐功能的设施，使乡村成为一个“寓教于农”的生态农业观光园。法国巴黎城郊建有许多观光果园，专供游客观光、尝鲜、品酒体闲。据调查，1998年有33%的法国人在国内游中选择了乡村农业观光度假。

2)美国

美国是世界上农业最发达的国家，农业经济效益好，农业科技化程度高。美国的休闲农业可以分为3个阶段。萌芽阶段（19世纪80年代—20世纪40年代）美国休闲农业园可以溯源到1880年北达科他州牧场。美国贵族在业余时间结群去往农村游玩，为了满足游玩的基本需要，观赏性质农业园出现。发展阶段（20世纪40年代—20世纪末）美国农业部进行了“农地转移计划”，将大量生产农用土地开发为休闲农业用地，并鼓励农民投资休闲农业，为市民提供休闲娱乐的场所。成熟阶段（20世纪末—至今）1999年，美国加强休闲农业立法，出台了《农业住宿法案》，明确规定休闲农业园开办标准，设施要求。国家也加大专项资金投入，农业部成立了旅游农业发展基金，从2002年至2011年连续10年累计投资1900亿美元。美国注重产学研结合，加强高校与农业园合作，学校借助平台加强科技研发转换，农业园引用研究成果提高园区整体水平，达到双赢。

3)日本

日本是世界上休闲农业发展较早的国家。大致经历了3个发展阶段：兴起发展阶段，日本休闲农业园可以追溯到1946年琦玉种畜牧场。日本休闲农业的发展是为了扭转传统农业衰落的不利局面，日本政府先后实施5次全国性国土综合开发计划，通过政府主导，农民配合，1990年前后日本休闲农业已经初具规模。调整成长期日本政府1990年颁布了《市民农园整备促进法》，规定市民可以租用郊区休闲农业园土地，根据租地面积大小和年限支付租金，农民通过租金获得收益，市民通过租地种植体验生活，发展成“市民农园”新模式。通过延长参观时间，拉长产业链，促使观光一日游向多日游转变，提高休闲农业园经济辐射效应，日本休闲农业通过这两项举措大幅度提升了经济效应。品质提升期日本依托雄厚的科技实力，把成熟的科学技术运用到休闲农业园的各个环节，立体栽培、无土栽培、规模化农业生产在日本出现。

1.3.2国内研究现状

我国农业园建设相比国外较晚，国外的研究主要集中在工业园区规划、土地规划的建设和发展，景观规划设计覆盖少，出现只谈产业避谈景观的情况。少一个小数量的农业园区景观规划设计研究，超过了景观规划设计的理论基础、工作步骤、构成内容等，以个案分析为主。本研究的方法和内容也比较适合的情况下，现有的公园景观规划的评价较少。研究对象为农业观光园的主要观点、原理、特点、类型等，主要集中在观光农业园的景观规划，基本理论，在具体的规划和设计理论、方法和系统的其他方面还不够深入。

目前对农业园景观特征的研究主要有，姜卫兵(2013)等定义了景观观光农业园的概念，并提出了观光农业园的景观表达的特点是“对农业旅游和休闲产业的本质特征的创新特性也已确定，包括农业为重点和核心农业观光发挥