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婚宴宴会设计方案婚宴宴会设计策划书(8篇）

婚宴宴会设计方案是指为婚礼宴会所设计的具体方案，包括婚礼场地、布置、菜品、酒水、服务、流程等各方面的规划和支配。这个方案旨在确保婚礼宴会的顺当进行，让来宾享受到一场完善的婚礼宴会体验。以下是有关于婚宴宴会设计方案的有关内容，欢迎大家阅读！

婚宴宴会设计方案1

明显特点是一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。宴会主题的差异也是多方位的，有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。因此，主题宴会近年来倍受人们的亲睐。

近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但很多主题宴会设计存在的问题也不少，特殊是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这的确是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中吃;那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，很多菜难以食用，也不敢食用，违反了烹饪的基本规律。

另外，在菜品的开发上，很多企业对冷餐会莱品本身的开发不重视，而是一味地注意菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字嬉戏;很多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，减弱和违反了菜肴应有的价值。

现代企业的经营管理者已越来越意识到，企业的胜利，离不开细心的策划。餐饮经营也是如此，首先应明确一个切合经营实际的活动主题，这是经营策划的前提条件。目前，不少餐饮企业往往只重视菜品质量、服务质量，这是安家立命最基础的东西。然而进展到肯定阶段的现代企业假如没有好的品牌、特色，不进行主题餐饮的策划，那就很难在行业中独树一帜。这就需要管理者站在战略的高度去运作企业。

餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动，在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时，更是离不开文化二字。每一个宴会主题，都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染，不同地区有不同的地域文化和民俗特色。如以某一类原料为主题的餐饮活动，应有某一类原料的共性特点，从原料的使用、学问的介绍，到食品的装饰、菜品烹制特点等，这是一种原料文化的展现。北京宣武区的湖广会馆饭庄将饮食文化与戏曲结合起来，推出的戏曲趣味菜，如贵妃醉酒、出水芙蓉、火烧赤壁、盗仙草、凤还巢、蝶恋花、打龙袍等，这一创举使每一个菜都与文化紧密相连。服务员在端上每一道戏曲菜时，都会恰到好处地说出该道菜戏曲曲目的剧情梗概，给客人增加了不少雅兴。

只是粗浅地玩特色是不行能收到抱负效果的。确定、私人宴会主题后，策划者要围绕主题挖掘文化内涵、查找主题特色、设计文化方案，制作文化产品和服务，这是最重要的一环。

婚宴宴会设计方案2

一、婚礼现场布置

1、背景为黄色雪纱（新人名字+风雨同舟、相伴随行）

2、舞台地面为地毯

3、香槟塔为绢花装饰（桌布为黄色雪纱）——舞台右侧

4、新郎的神奇礼物（桌布为黄色雪纱）——舞台左侧

二、婚礼流程策划

1、开场温馨提示——音乐《现场温馨提示》

2、开场音乐——音乐《蝎子》

3、主持人画外音叙述新人的爱情故事——音乐《绿色花园》

4、新人出场——音乐《商定》

新郎（拿着小球型的手捧花）、新娘（新娘背着天使翅膀）分别从后场的左边和右边出场，

走到舞台前相遇，新郎欧式的半跪给新娘献花，然后紧紧的拥抱。

5、拆卸天2使之翼——音乐《莎莉花园》主持人叙述《天使之恋的故事》，然后新郎为新娘拆卸天使的翅膀（交给督导师）。

6、证婚人证婚——音乐《嘉宾进行曲》

7、爱情誓言——音乐《恩雅》或者《我情愿》

督导师把爱情誓言端（带麦克风）到新人面前，新郎先读，然后交给新娘，然后在爱情誓言上签字，交给督导师。

8、新郎的神奇礼物——音乐《钢琴曲——愿望》、《编辑-爱你一万年》

现场的来宾一起倒数10个数以后，新郎掀开蒙在神奇礼物（花心）上红绸，然后紧紧拥抱。

9、交换钻戒仪式——音乐《甘心情愿》

钻戒放在花心的里面，两个人把钻戒捧在手中放在胸口，闭上眼睛悄悄的为对方许个愿望

10、香槟塔仪式——音乐《无尽的爱》

11、交杯酒仪式——音乐《遇见》

新人相互注视对方，做好交杯酒的动作，渐渐的旋转，当主持人说“请你们干杯的时候”，一饮而尽。

12、父母感恩——音乐《燃情岁月》、《母亲》

主持人叙述父母的艰辛，新人一起把父母接到舞台，给把爸爸妈妈说心里话，给爸爸妈妈鞠躬，和爸爸妈妈拥抱。

13、感谢来宾——音乐《缘分的天空》

全家一起给来宾鞠躬，感谢来宾多年来的关爱和照看，然后督导师把酒杯送到婚礼现场