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酒店工作总结与计划酒店工作总结与计划书(18篇)
“酒店工作总结与方案”是指在完成酒店工作后对过去一段时间内的工作进行回顾和总结,同时对将来一段时间的工作进行规划和支配。总结是为了找出工作中的优点和不足,以便更好地改进工作,方案则是为了明确将来工作的方向和目标,制定出详细可行的实施方案。以下是有关于酒店工作总结与方案的有关内容,欢迎大家阅读!
酒店工作总结与方案1
xxxx年,我店人力资源部工作,在店领导正确领导下,坚持“以人为本”重要思想为指导,深化贯彻落实B总在20##年度酒店工作报告的指示精神,在人事工作日益繁重,酒店管理标准大幅度提高的新形式下,通过本部门全体员工的共同努力,取得了肯定的成果。
(一)深化学习B总xxxx年度工作报告精神,不断增加贯彻落实的自觉性、主动性。
B总在04年度代表酒店所作的工作报告,全面分析了枣庄地区乃至全省酒店内形状势,科学总结了酒店开业四年来的基本阅历,进一步阐明白在人事管理中,资源开发、生存竞争中“以人为本”的根本要求,提出“以人才治店,以人才求生存”的目标,对酒店人事工作做出了部署,是我们酒店在新世纪、新节段人事工作的行动纲领。B总的报告结束后,我部协作总办仔细组织了各部门进行了学习,关心各部门准时制定了学习看法。特殊在本部门实行了集中学习、个人自学等形式,在原原本本学习、初步领悟的基础上,我部组织召开了小型的学习心得体会沟通会,共同展望康总在报告中对人事工作描绘的美妙远景。在学习康总20xx年度报告精神的基础上,人力资源部全体同事进一步激发了工作热忱和进取精神,为全面完成05年度人事工作任务供应了强大的精神动力,促进了人力资源部各项工作全面健康平衡进展。
(二)加强人事政策宣扬,使“顾客、员工”达到质的统一
宣扬工作是社会精神文明建设的重要组成部分,而加强酒店员工的人事政策的宣扬,是提高管理人员、一般员工的竞争意识,对于酒店“平者让、能者上、庸者下”的用人机制得以顺当健康的进展,具有很强的现实意义。酒店以员工满足、客人满足、业主满足为准则,以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比,使酒店有更为宽阔的进展前景,这全部的一切均与用人政策有密不行分的关系。年前,酒店首先提出一个口号“顾客、员工”。
有的人从规律上指出它的冲突性,认为只有一个,而不行能有两个,或许在形式规律中,它违反了规律法则。两个的并列,说明我们酒店对经营、管理的不同视角,从酒店的服务对象而言,当然以顾客的需求为对象,它是位的,从管理而言,摆在首位的则是员工。
员工是酒店稳以自下而上的珍贵财宝,只有员工,以“员工”才有可能造就“顾客”,员工是基础,顾客是员工的呈现,是员工造就的成果。在这一年里,我们广作宣扬,提倡“顾客、员工”的并列存在,并实行了“人尽其本”的用人原则,充分调动员工的工作乐观性,大限度地激发员工潜能,一个有能做的事,决不让两人去完成,充分利用了“宁缺勿滥”的原则,使酒店员工队伍越来越齐整,员工素养有了大幅度的提高。
在用人方面,我部广开贤路,征招能人志士,以前只用比自己矮的人这种现象,在今年里,这种用人方式得到了彻底的杜绝,在人与人的工作当中,我们建立了良好的人际工作氛围,畅通了员工向管理层供应信息的渠道,减轻了员工的工作压力与不快,增加了员工的参加感。
在这一年里,我们合理运用了“后勤、前台、顾客”这三者之间的关系,提倡“后勤为前勤服务,女士为先生服务,先生为先生服务”,提高员工的地位,树立了员工在服务过程中的自信念,又提倡“客人永久是对的,客人是伴侣,而不是上帝,把虚荣让给客人”等,我们通过向员工做了上述的有利宣扬,从而使“顾客、员工”达到了质的统一。
(三)重点服务环节、服务质量再提高工程取得新成效
为确保重点服务环节的服务质量达到酒店标准,人力资源部全面在酒店实施了服务质量再提高工作,今年初,特殊在季度末,人力资源部针对酒店员工的服务质量的现实状况,又走访了周边几家大型酒店,从而确定了“礼节礼貌再提高工程”“食品卫生再提高工程”“工作效率再提高工程”,这三大工程在酒店领导重视、全体员工乐观参加下,取得了较好的成效。
酒店工作总结与方案2
一、加大成本掌握力度,建立成本质量掌握分析制度。
通过分析比较xx年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本掌握工作应当更加细化。今年,我部将建立成本分析掌握体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗,平均每月有x万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为x元,约占房间成本的x。从6月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量掌握,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成
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