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安全管理制度标准范本

安全管理制度标准范本「篇一」

为加强学校餐饮安全管理，保障师生身体健康和生命安全，根据《食品安全

法》及相应的规定要求，制定本制度。

1、学校校长是本单位食品安全的第一责任人，必须成立食品安全管理领导小

组，指定专人负责食品安全日常管理工作。

2、学校食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》方可营业，《餐饮服务许可

证》应悬挂于醒目处。

3、从业人员必须取得有效《健康证》并随身佩戴上岗。

4、从业人员必须接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格

后，方可从事食品制售工作。学校要建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训

时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。

5、应建立统一规范的食品安全管理档案，落实监督整改意见，及时消除食品

安全隐患。

6、专职（兼职）食品安全管理人员应经常督促并落实从业人员卫生规范、清

洗消毒操作规范、食品采购索证、进货验收和台账记录、库房管理规范等各项最新

食品安全管理制度范本，定期组织从业人员学习食品安全操作规范和相关法律法

规，并做好记录。

7、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。

8、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。

9、餐饮用具每班用后应洗净，餐饮用具做到“一清”、“二洗”、“三消

毒”。

10、食品原辅料必须到持有有效证件的生产、经营单位采购，并向供货方索取

本批次产品合格的卫生检验（疫）报告书和供货票据。并建立食品原辅料采购索证

登记台账，对所购进的食品及基原米进行详细登记，做到索证资料齐全，登记台账

清晰。

11、不购进、不加工、不出售腐败变质、有毒、有害超过保质期的食物。

12、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记、分类存放，不得

混放。

13、搞好操作间卫生，冷藏配餐所用工具必须专用，并有明显标志。

14、保持库房整洁，食品应做到有分类、有标志、离地隔墙保管。

15、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”（防尘、防蝇、防

鼠）工作。

16、禁止用非食品原料加工或添加剂以外的化学物质和其他可能有危害人体健

康物质，或用回收食品为原料加工食品。

17、废弃油脂必须按国家《食品生产经营单位废弃信用油脂管理的规定》进行

管理。

安全管理制度标准范本「篇二」

1、本校所用校车须为按照国家校车标准制造的中小学专用校车。

2、本校校车必须取得公安机关颁发的校车接送牌，并注明行驶路线和编号，

在进出校门时必须挂好。未载学生上路行驶时不得使用校车标牌、标志和停车指示

标志。

3、严禁酒后驾车，在接送学生时不准无校车驾驶资质的驾驶员代驾。

4、不开违章车、斗气车、故障车、英雄车。

5、驾驶校车时需中、低速行驶，注意避让，避免急刹，车门车厢未关闭不准

启动校车。

6、按规定定期检测校车，检查、保养车辆，保持车况良好内部整洁不出脏

车。

7、驾驶员在行车过程中应保持注意力集中，不得有抽烟、进食、接听手机、

聊天等妨碍安全驾驶的行为。

8、校车上路前必须对车辆的制动、转向、照明、轮胎，安全门、座椅、安全

带等零部件是否存在安全问题进行排查，不得驾驶存在安全隐患的车辆上路行驶。

9、校车驾驶员行车途中要注意车载各类仪表的工作情况，发动机、底盘是否

存在异响、制动转向系统是否正常。

10、接送学生时需开启gPS卫星车辆定位导航系统和3g实时监控系统。

11、必须办理50万/座的校车座位险及第三者责任保险。

12、车辆未停稳时，禁止开门上下学生，并注意行人和其他车辆动向。

13、校车接送学生遇雨、雾、冰、雪等恶劣天气时应应加大车辆横向及纵向距

离。

14、校车应在公安部门核准的线路上行驶，尽量避开急弯、陡坡、临崖、临水

的危险路段。

15、在核准线路上确有无法避开的危险路段，应提请道路或交通管理部门按照

标准对上述路段设置安全防护装置、限速标志、警告牌等。

16、校车行驶速度不超过60公里，在急弯、陡坡、窄路窄桥、或遇雨、雪、

雾、等低能见度气象条件时，时速不超过20公里；在校内行车不超过5公里。

17、校车随车需带好有效灭火器、安全锤、停车警告标志、急救箱、车内通道

禁止堆放杂物保持畅通。

18、校车禁止在接送学生途中进入加油站加油，应在空