1鱼菜共生生态种养简介.pptx

王裕玉日照职业技术学院海洋工程学院鱼菜共生生态种养技术模式水产养殖技术专业教学资源库

鱼菜共生生态种养简介

1.鱼菜共生生态种养技术概述鱼菜共生是一种新型的复合种养体系，根据鱼类和植物的生存环境、营养需求和理化特点，将水产养殖(Aquaculture)与水耕栽培(Hydroponics)这两种原本完全不同的农耕技术，通过科学的生态设计，达到科学的协同共生，实现“养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长”的生态共生效应。利用水生蔬菜扎根在养鱼水体中生长、需从水体中汲取营养物质的生理特点，将养鱼过程中产生的粪便排泄物、残饵、氨氮等转化成蔬菜生长所需的养料，形成“鱼肥水—菜净水—水养鱼”的循环系统，鱼类和蔬菜之间达到了和谐共生的生态平衡关系，不仅能使养鱼水体自然净化、水质保持长期稳定，而且能在养鱼的同时收获一定量的水生蔬菜，具有净水、提高水产品质量、蔬菜增收、减少水电药等成本投入、景观工程等优势。

2.鱼菜共生生态种养技术原理通过人工方式构建生态浮床，并在浮床上种植蔬菜，通过蔬菜的固氮、固磷作用，将N、P结合到有机化合物中，以植物的同化吸收将封闭养殖的氮磷代谢始末点联接起来，形成鱼菜共生的氮磷循环，产生营养物质再循环的生态效应，在确保不影响养殖效益，实现养殖水体有机营养物质的部分消减、降解。鱼菜共生养殖体系是由闭合水产养殖系统与经济作物水栽培系统构建的综合生产系统，发挥“渔”、“菜”两种生产方式的能量与生态互补性，既节省水净化成本，又可收获无污染的绿色产品。

3.鱼菜共生生态种养技术特点发挥渔、菜两种不同生产方式潜在的能量与生态互补性，形成一种“养-种-净化”三合一的新型生产模式；实现高密度养殖及蔬菜的周年生产，提高了产品的品质和安全性；养鱼废水和污染物在生产系统的净化和利用，减少对环境的污染，具有明显的生态效益；该系统适用于养殖淡水名贵鱼类，种植蔬菜等经济作物，有利于提高经济效益。鱼菜共生技术的创新和突破一是建立了池塘养殖废弃物(N、P)的原位减控与消纳利用技术;二是集成鱼菜共生设施及配套技术，包括水上蔬菜浮架制作工艺、水上蔬菜栽培技术、鱼菜共生养殖技术等，通过疏密双层网片浮架，成功解决了草食性鱼类和杂食性鱼类与蔬菜共生的问题。

4.传统农业与鱼菜共生的比较传统农业鱼菜共生农业生态系统功效低，商品经济较薄弱；种植期大量使用化肥与农药，健康不可控；水产养殖产生大量排泄物和残饵料；过度的种植，为环境带来了负担；精耕细作，结构较单一，生产规模较小；耕地面积锐减；人工量增加每亩需至少2人，运营成本增加；施肥与频繁换水，节水节肥效果降低；抗御自然灾害能力差，受自然天气影响大。为避免重金属沉淀，不使用营养液；天然有机、封闭的循环系统可有效把控健康；高质量产品、实现零污染、零排放；无连作障碍、更放心环保零负担；可实现大规模稳定生产；一体化设备、成本投入低；省力、一人可运作一个农场；节水，只消耗传统农业2-10%的水；适应多种环境、不受天气影响。绿色无公害

5.鱼菜共生生态种养的效益鱼菜共生养殖模式与传统养殖模式相比：平均亩产能提高10%左右；节约水电成本投入约30%；降低鱼药成本投入50%左右，病虫害显著减少；鱼类品质有一定程度改善；综合生产效益可提高30～80%。

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