2024年04月江苏宿迁技师学院（宿豫中等专业学校）招考聘用教师16人笔试历年高频备考试题库含答案带难、易错考点黑钻版解析.docx

（图片大小可自由调整）

2024年04月江苏宿迁技师学院（宿豫中等专业学校）招考聘用教师16人笔试历年高频备考试题库含答案带难、易错考点黑钻版解析

第1卷

一.参考题库(共415题)

1.味精的诞生和使用只有百年的历史，但对于拥有几千年历史的美食大国而言，没有味精，依靠各种天然食材混搭也能提出鲜味来。据说，古时“鲜”字的写法本是三个鱼字。鱼本鲜中之最，三个鱼就更鲜了。春秋时代，齐桓公的御厨易牙首创了“鱼腹藏羊肉”这道菜，从而开创了天然食材混搭提鲜之道。以鱼、羊二味合烹为馔，千古流传，成为“鲜”字之本，于是后来“鲜”字的写法才改为“鱼”加“羊”。

上述文字重在说明（?）。

A.味精的发展历史