ISO 4833-1-2013中文-食品微生物学-微生物计数的水平方法-第1部分.pdf

ISO4833-1:2013(E)中文版

国际标准第1版

2013-09-01

食品微生物学—

微生物计数的水平方法—

第1部分：30℃下的倒平板法菌落计数

(中文版)

2024年03月翻译

参考版本号：

ISO4833-1:2013(E)

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目录

前言..3

1.范围4

2.引用标准4

3.术语及定义.4

4．原理5

5．培养和稀释液5

5.1．概述5

5.2．稀释液5

5.3．琼脂培养基：平板计数琼脂（PCA）5

5.4．覆盖用培养基（如有需要，见9.2.7）6

6．设备7

7．抽样7

8．样品制备7

9．过程7

9.1．实验部分,初始悬浮液和稀释液7

9.2．接种和培养7

9.3．落计数8

10．结果的表示8

10.1．计算方法8

10.2．密度8

10.3．试验结果的解释9

11．检测报告...10

附录A（资料性）用临界差来解释结果11

参考文献12

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前言

ISO（国际标准化组织）是一个由国家标准机构（ISO成员机构）组成的世界性联合会。编制国际标准的工作

通常通过ISO技术委员会进行。对已成立技术委员会的主题感兴趣的每个成员机构都有权在该委员会中派代

表。与国际标准化组织联络的政府和非政府国际组织也参加了这项工作。

ISO与国际电工委员会（IEC）在电工技术标准化的所有事项上密切合作。

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