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葡萄对环境的要求
目录01温度020304水分光照土壤05风
温度01葡萄起源于温带与亚热带,喜温暖,年平均气温15-23度可经济栽培;最适温度:生长28-32度,开花25-30度,低于15度,不能正常开花和受精;浆果成熟28-32度,成熟期适当高温(30-35度)可以提高品质,成熟期昼夜温差10度以上,品质好。1.最适温度
温度01春季倒春寒导致冻害,伤害枝叶;秋季低温会伤害芽眼,冬季绝对温度达到-14度,芽眼,枝条,主干冻害,-8度以下,自根苗根系损害,-11度,贝达根系冻害。预防措施:埋土防寒、覆膜保温、回缩修剪等。2.冻害
温度01葡萄在春季日平均达到10℃时开始萌芽生长,一般把10℃称为葡萄生物学零度。早熟品种如乍娜等有效积温需要2500-2900℃,中熟品种如玫瑰香、巨峰等需要2900-3300℃,晚熟品种如红地球等需要3300-3700℃。3.有效积温
水分葡萄耐旱禁湿,喜干燥;美洲种和欧美杂交种在降雨量1000mm江南表现好;欧亚种在将于600-800mm地区较适合。开花期要适当干旱,幼果膨大期需保证充足的水分,成熟期需要控水。02
高温喷雾降温涝害排水透气水分02
光照葡萄喜光,对光反应敏感,尤其是果实成熟期需要充足的光照,但高温强光直射,会导致日灼;葡萄的花序,在阳光直接照射下,果穗紧密,落花落果轻。在阳光充足条件下,叶片厚而深绿,植株壮实,花芽分化饱满,味道美、产量增加,抗病性增强。03
土壤葡萄对土壤的适应性较强,除了沼泽地和重盐碱地外,其余各类型土壤都能栽培。葡萄最适的是土质疏松、肥沃、通气良好的沙壤土和砾质壤土,葡萄对土壤酸碱度的适应幅度较大,一般在pH值6.0~7.5时葡萄生长最好。04
土壤04
风葡萄不抗风,大风能吹断嫩梢、果穗,甚至破坏支架;沿海城市,葡萄成熟季节与台风相遇,需要营造防护林并及时采收。05
葡萄生长结果习性
目录01葡萄的生长习性02葡萄的结果习性
葡萄的生长习性1.根系肉质根、根系发达、无主根,吸收根分布20-60cm土层,吸收能力和再生能力强,春夏季和秋季为发根高峰期,根系忌积水。01
葡萄的生长习性012.枝蔓分为主干、主蔓、侧蔓、结果母蔓、结果侧蔓和营养蔓,有蔓性,无法直立;有顶端优势和垂直优势;一年多次抽梢,新梢有两次生长高峰。
葡萄的生长习性01
葡萄的生长习性3.叶叶掌状单叶,互生,有三裂、五裂和全缘三种类型;叶厚、颜色深、绒毛多抗病能力强。01
葡萄的生长习性014.芽葡萄芽为复混合芽,每节叶腋存在夏芽和冬芽。
葡萄的生长习性01
葡萄的生长习性5.花序和卷须花序和卷须都是变态茎,营养充足时卷须可以转化为花序;葡萄花序为总状花序,葡萄花有两性花、雌能花和雄花,主栽品种为两性花。01
葡萄的生长习性01
葡萄的生长习性6.果实浆果,食用部分是中果皮和内果皮形成的果肉,每一粒果有1-4粒种子。果穗、果粒的形状、大小、颜色和色泽因品种而异。01
1.花芽混合花芽,着生在母蔓2-16节,长势弱,着生节位低;长势强,着生节位高;肥水管理好,着生节位高,反之则低;花芽萌发抽生果蔓,每果蔓上长1-3个花序。葡萄的结果习性02
葡萄的结果习性022.花芽分化始于5月份,6-7月是高峰期;6月上旬前后为花芽分化第一临界期;次年春季芽体萌大,花序原体分化,为第二次临界期。花序有无看头年,穗大穗小当年春。
葡萄的结果习性02
葡萄的主要种类和优良品种
目录01葡萄的主要种群02葡萄的优良品种
1.欧亚种群特点:果实品质好,风味纯正。抗寒性较差,对真菌性病害抵抗能力弱,抗石灰质土壤能力强。代表:白鸡心,保尔加,晚红密等。葡萄的主要种群01沙地葡萄
2.北美种群特点:果小,黑色,抗寒性强,抗根瘤蚜能力强。代表:美洲葡萄,河岸葡萄,沙地葡萄等。葡萄的主要种群01沙地葡萄
葡萄的主要种群01毛葡萄3.东亚种群特点:果穗小,抗病力强,抗寒力强。代表:山葡萄,刺葡萄,毛葡萄,秋葡萄等。
葡萄的优良品种02中晚熟品种,树势旺、颗粒大、丰产性强、抗病能强、适应力强、不耐贮藏。1.巨峰
葡萄的优良品种02中晚熟鲜食品种,树势旺、易成花、坐果率高、颗粒大、丰产性强、肉质肥厚、品质上等。2.藤稔
葡萄的优良品种02果皮中厚,肉质坚实而脆,细嫩多汁,香甜可口,9月下旬成熟,耐贮运,货架期长,丰产性好,品质上等,不耐贮运。3.红提
葡萄的优良品种02食味清爽带甜,肉质极佳,9月上中旬成熟,抗病强,适应广,易栽培,果粒大,细长型,果实外观极奇艳丽。4.美人指
葡萄的优良品种02果粉厚,肉质硬脆,浓甜爽口,生长势极强,7月中旬果实成熟。不裂果,无核,不脱粒,耐贮运。5.夏黑无核
葡萄的优良品种02果粉厚,肉质较软,汁多,味酸甜,微有草莓味,树势中庸,稳产高产,抗逆性强,果
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