DB3410T 39-2024朱郑荸荠生产技术规范.docx

ICS65.020.20CCSB05

3410

安徽省黄山市地方标准

DB3410/T39—2024

朱郑荸荠生产技术规范

ProductiontechnicalspecificationsforZhuzhengwaterchestnuts

2024-04-10发布2024-05-01实施

黄山市市场监督管理局发布

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5生产技术 1

6病虫害防治 3

7采收与贮藏 3

8安全卫生要求 3

9生产档案 3

附录A（规范性）主要病虫害防治一览表 5

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黄山市农业农村局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：黄山市徽州区岩寺镇上朱村村民委员会、黄山市徽州区岩寺镇人民政府、中国计量大学、黄山市农业技术推广中心、黄山市徽州区市场监督管理局、中国计量大学黄山高质量发展研究院、徽州区农技推广站。

本文件主要起草人：王国贤、安成超、张雷蕾、吴文星、章庆华、朱诚、徐亮、胡美蓉、程来发、吴双华、吴正文、张金奇、潘冬冬、任璐。

朱郑荸荠生产技术规范

1范围

本文件规定了朱郑荸荠的产地环境、生产技术、病虫害防治、采收与贮藏、产品质量、生产档案等内容。

本文件适用于朱郑荸荠的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB/T42478农产品生产档案记载规范

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

朱郑荸荠Zhuzhengwaterchestnut

主要产自于黄山市徽州区岩寺镇、西溪南镇、潜口镇及歙县郑村镇等地，扁圆形，紫红色或淡紫色，有四至五道环状节，肉脆甘甜，皮薄汁多渣少的荸荠。

4产地环境

应符合NY/T5010的规定。并选择光照充足，水源丰沛，土质疏松肥沃的田块，尤其是沙性土壤为宜，实行1～2年轮作。

5生产技术

5.1品种选择

选择优异单株系统选育，获得抗性强、产量高、遗传性状稳定的“朱郑荸荠1号”等当地种植的品种。

5.2栽培季节

3月中旬～5月上旬育苗，6月下旬～7月上旬移栽大田，11月下旬～翌年1月采收。5.3育苗

5.3.1种荠选择

宜选择形状规则饱满、芽头健壮、表皮光滑无破损、球茎底部平整或微凸、无病虫害，单个球茎直径5cm以上、质量50g以上作为种荠。

5.3.2种荠保存

12月底前将种荠移入室内，埋藏在沙中保存至翌年3月。

5.3.3种荠消毒

将种荠用清水洗净后，一般采用25％多菌灵可湿性粉剂500倍液或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液浸泡20h消毒，取出沥干。

5.3.4苗床准备与育苗

在室外地上搭建小拱棚覆盖塑料薄膜，3月上旬移栽至小拱棚中进行催芽，不定期浇水，保持拱棚内温度不低于10℃。

宜采用大田育苗，于5月上旬将已发芽的种荠移栽到大田，种荠亩均留种量60～80个，苗床水层保持在10cm左右，株行距1m×1m。

5.4整地施基肥

整地时应施足基肥，基肥以有机肥为主，化肥为辅助，迟效、速效肥搭配，氮、磷、钾齐全。基肥用量每667m2施用有机肥1000kg～1500kg、尿素5kg～6kg和过磷酸钙15kg。施后用工具耥平土层待种。

5.5定植

6月下旬～7月上旬进行定植，定植深度4cm～6cm。每667m2定植650～800株苗，株行距为1m×1m。

5.6大田管理

5.6.1水分管理

栽植初期田间保持10cm左右水层；成活后保持在5cm左右水层；结球期保持3cm左右浅水层；采收前10天排干水。

5.6.2大田追肥

追肥一般分3次进行，第一次在定植成活后