任务二 煮鸡蛋 蒸馒头（课件）三年级下册劳动浙教版.pptVIP

2024年新版教学课件如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与本课件（或其它课件）配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。任务二煮鸡蛋蒸馒头年级：三年级学科：小学劳动（浙教版）一、情境导入蒸和煮都是健康的烹调方式。蒸、煮出来的食物美味又有营养。早晨，可以给自己煮鸡蛋、蒸馒头，做一份营养早餐，开启健康的一天。二、劳动需求蒸、煮食物是用冷水还是热水？是用小火还是大火？食物不同，蒸、煮的时间、火候、水量就不同。煮鸡蛋、蒸馒头应该注意些什么呢？三、劳动探究蒸、煮食物需要用到哪些烹饪器具？你知道它们的区别吗？1.怎样使用燃气灶。2.蒸。利用蒸汽加热食物，能较好地保留食物的营养。3.煮。煮食物时，将食材放入汤汁或清水中，先用大火煮沸，再用小火煮熟。煮熟的食物味道鲜美，营养丰富。煮速冻水饺时，应先将水烧热再下锅。四、劳动实践·设计了解了蒸、煮的操作方法和注意事项，你能为自己和家人设计一份有营养的早餐吗？请先看看慧慧是怎么设计早餐的。1.食材准备：鸡蛋、南瓜、馒头、牛奶、牛排、香肠、苹果、草莓、车厘子、坚果。*