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学校食堂食品安全岗位职责
学校食堂管理食品安全员岗位职责
1.食品安全知识培训与更新：食品安全管理人员需不断学习，积极参加由食品药品监管部门和教育主管部门举办的食品安全法律法规、餐饮食品安全知识培训，确保知识的时效性和准确性。
2.食品安全知识掌握：食品安全管理人员应熟练掌握食品安全法律、法规和标准；了解食品污染及其预防控制措施；掌握食物中毒和其他食源性疾病的预防方法；熟悉食品加工场所、环境、设备以及食品采购、储存、加工、运输过程的卫生要求；掌握个人卫生要求等相关知识。
3.从业人员培训：组织从业人员的食品安全知识培训，确保他们了解食品生产经营过程中存在的或可能存在的食品安全危害因素，并
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