《制作青团》（教案）四年级上册劳动粤教版.docxVIP

制作青团

一、学习目标：?

1.走进青团，了解传统文化；

2.制作青团，掌握制作方法；

3.品尝青团，品味文化内涵；

4.创新青团，培养创新精神。

二、学习重难点：?

1.小组合作，学习体验制作青团，激发学生自主探究的兴趣。?

2.了解青团的制作过程，亲手独立制作青团。?

三、学习准备：?

1.组织学生进行分组，讨论研究青团的主题内容及具体分工；?

2.学生采访家人了解青团的制作过程、方法及相关知识；?

3.准备好青泥、糯米粉、豆沙馅等。?

学习过程：?

导入课题（1分钟）

同学们，美味佳肴你知道哪些呢？请同学们说一说（同学们自由回答），你做过哪些美味佳肴呢？（同学们自由回答），同学们很能干哦。那今天我们再来学习另一种美味佳肴——青团，请看本课学习目标

展示目标（1分钟）

1.走进青团，了解传统文化；

2.制作青团，掌握制作方法；

3.品尝青团，品味文化内涵；

4.创新青团，培养创新精神。

过渡：那我们就先进行第一环节，“走进青团”

三、走进“青团”（4分钟）?

1.展示各种青团图片

2.了解青团，

青团是一种以艾草和糯米粉为主要原料制成的小吃，它在江浙沪地区非常的常见。青团是一种历史悠久的食物，相传它在唐朝时就已经出现。

据《琐碎录》记载：蜀人遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。明代《七修类槁》也说：古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青明团子，乃此义也。