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?食品工程设备?
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数理与生物工程院学院
数理与生物工程院学院
蒋海明
蒋海明
jhmhn@163.com
jhmhn@163.com
1
1
?食品工程设备?课程简介
食品工程设备课程简介
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n课程安排
n课程安排
n课堂讲授：32课时
n课堂讲授：32课时
n学习要求
n学习要求
n课堂出勤率和课堂纪律
n课堂出勤率和课堂纪律
n成绩评定标准：平时30%，期末考试70%
n成绩评定标准：平时30%，期末考试70%
n参考教材
n参考教材
n许学勤主编：?食品工厂机械与设备?〔第一版
n许学勤主编：食品工厂机械与设备〔第一版
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〕〔中国轻工业出版社〕，2024年
〕〔中国轻工业出版社〕，2024年
2
2
课程授课内容
课程授课内容
n物料输送机械
n物料输送机械
n清洗机械与设备
n清洗机械与设备
n分选别离机械与设备
n分选别离机械与设备
n粉碎切割机械
n粉碎切割机械
n混合均质机械与设备
n混合均质机械与设备
n热交换热处理机械与设备
n热交换热处理机械与设备
n浓缩设备
n浓缩设备
n枯燥机械与设备
n枯燥机械与设备
n包装机械设备
n包装机械设备
3
3
第一章物料输送设备
第一章物料输送设备
4
4
授课内容
•固体物料的输送设备
•带式输送机
•斗式提升机
•螺旋输送机
•气力输送系统
•其它输送设备
•液体物料的输送设备
•离心泵
•往复泵
•旋转泵
•气体输送设备
•空气压缩机
•离心式通风机
5
•离心鼓风机5
第一节固体物料输送机械与设备
n带式输送机
n带式输送机
n斗式提升机
n斗式提升机
n螺旋输送机
n螺旋输送机
n气力输送系统
n气力输送系统
n其它输送设备
n其
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