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餐厅服务员《餐厅服务员初级必看题库知识点》新版
姓名:_____________年级:____________学号:______________
题型
选择题
填空题
解答题
判断题
计算题
附加题
总分
得分
评卷人
得分
1、单项选择题:餐厅内的通风一般不采用哪种方式来实现。()
A、自然通风
B、机械通风
C、人工通风
D、空调通风
本题答案:C
本题解析:暂无解析
2、问答题:中国烹饪的特点有哪几个方面?
本题答案:(1)选料讲究;(2)刀工
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