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作物生产技术专业/教学资源库
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农产品质量安全
广东农工商职业技术学院
热带农林学院尹凯丹
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W3102总体与样本的特征值
主讲教师：广东农工商职业技术学院尹凯丹
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课程名称：农产品安全
主讲教师：尹凯丹（广东农工商职业技术学院）
职称：教授
电话
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第三单元农产品质量控制的工具和方法
第一项质量数据
W3102总体与样本的特征值
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目录页CONTENTSPAGE
总体与参数
样本与统计量
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总体与参数
1
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总体与样本的特征值
一、总体与参数
1．总体（母体）
是研究对象的全体。总体可以是有限的，也可以是
无限的。
2．个体（样本单位或样品）
是构成总体或样本的基本单位，也就是总体或样本
中的每一个单位产品。它可以是一个，也可以是由
几个组成。
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总体与样本的特征值
一、总体与参数
3.参数
如：
总体平均值
总体标准差
样本平均值X
样本标准差s
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样本与统计量
2
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总体与样本的特征值
二、样本与统计量
1.样本
样本又叫子样，它是从总体中抽取出来的一个或多
个供检验的单位产品。
抽样：从总体中抽取部分个体作为样本的过程叫抽样。
为了使样本的质量特性数据具有总体性的代表，通常
采取随机抽样。
如:从2000瓶酱油中抽取10瓶作为样本进行检验
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总体与样本的特征值
二、样本与统计量
1.样本
样本量：n
也称样本大小
样本中所含的个体数目
例：从3000包奶粉中抽取10包奶粉作为样本进行检
验。其样本量n＝10
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总体与样本的特征值
二、样本与统计量
2.统计量
（1）表示样本的中心位置的统计量
①样本平均值
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