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《食用菌病虫害防治》PPT课件
目录
食用菌病虫害概述
常见食用菌病虫害识别
食用菌病虫害防治方法
食用菌病虫害防治实践
食用菌病虫害防治案例分析
结论与展望
食用菌病虫害概述
定义
食用菌病虫害是指在食用菌的生长、发育和生产过程中，由于受到有害生物的侵染或环境条件的影响，导致食用菌产量降低、品质下降、甚至死亡的现象。
分类
根据病原体的不同，食用菌病虫害可以分为侵染性病害和非侵染性病害两大类。侵染性病害是由病原微生物引起的，如病毒、细菌、真菌等；非侵染性病害则是由不良环境条件引起的，如营养失调、水分不足、温度不适等。
产量下降
品质下降
传播疾病
破坏生态环境
01
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03
04
病虫害会导致食用菌产量大幅度下降，给生产者带来巨大的经济损失。
病虫害会导致食用菌品质变差，如出现畸形、变色、异味等，影响消费者的购买意愿。
某些食用菌含有真菌毒素，如黄曲霉素等，这些毒素对人体健康有害，甚至可能致癌。
病虫害会导致食用菌林大面积死亡，破坏生态环境，影响生态平衡。
有些病原体会通过空气传播，如病毒、细菌等。
空气传播
病原体会通过水源传播，如细菌、原生动物等。
水传播
有些害虫会携带病原物，通过昆虫传播，如螨虫、线虫等。
昆虫传播
在生产、运输、销售等环节中，由于操作不当或卫生条件差等原因，也可能会导致病原体的传播。
人为传播
常见食用菌病虫害识别
由细菌侵染引起的病害，如假单胞菌、欧氏杆菌等。
细菌性病害
症状识别
防治方法
病斑呈水渍状，有粘液，有臭味，病部有菌脓。
加强环境卫生，减少菌源；使用无病菌种，加强栽培管理。
03
02
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由真菌侵染引起的病害，如曲霉菌、青霉菌等。
真菌性病害
病斑呈圆形、椭圆形或不规则形，表面粗糙，颜色深浅不一。
症状识别
保持环境干燥，降低湿度；加强通风换气；使用无病菌种，加强栽培管理。
防治方法
由线虫侵染引起的病害。
线虫病害
菌丝体发育不良，萎缩，出现褐色斑点。
症状识别
保持环境卫生，减少菌源；使用无病菌种，加强栽培管理。
防治方法
生理性病害
由于环境条件不适或营养不足引起的病害。
食用菌病虫害防治方法
利用天敌昆虫如瓢虫、草蛉等捕食或寄生于害虫，控制害虫数量。
天敌昆虫利用
利用对食用菌有害的病原菌的拮抗微生物，如细菌、真菌和放线菌等，制成微生物农药进行病害防治。
微生物农药
利用对食用菌无害的微生物产生的代谢产物，抑制病原菌的生长和繁殖。
生物拮抗剂
色诱、光诱
利用害虫对颜色的偏好和趋光性，设置色板或灯光诱杀害虫。
温湿度调控
通过调节温湿度，创造不利于病原菌生长的环境，从而减少病害的发生。
机械防治
使用捕虫网、机械器具等物理手段捕杀害虫。
03
轮换用药
避免长期使用单一药剂，应轮换使用不同药剂，以延缓病虫害抗药性的产生。
01
药剂选择
选择高效、低毒、低残留的农药，避免使用高毒、高残留的农药。
02
科学用药
掌握病虫害发生规律，选择适当的施药时间和方法，避免盲目用药。
食用菌病虫害防治实践
通过合理轮作、保持田园清洁、选用抗病品种等农业措施，减少病虫害的发生。
农业防治
物理防治
生物防治
科学用药
利用害虫的趋光性、趋色性等特性，采用灯光诱杀、色板诱杀等物理方法防治害虫。
利用天敌、微生物农药等生物手段防治病虫害，减少化学农药的使用。
根据病虫害发生规律，选择合适的药剂和施药方式，做到科学用药，减少药害和环境污染。
针对不同病虫害，选用相应的化学药剂或生物农药进行治疗，控制病虫害的蔓延。
药物治疗
利用有益微生物或其代谢产物进行治疗，如利用细菌、真菌等微生物防治病害，利用天敌防治害虫。
生物治疗
通过调整种植制度、加强田间管理等农业措施，改善作物生长环境，提高抗病性，减轻病虫害的发生。
农业治疗
利用高温、低温、辐射等物理方法对种子、土壤等进行消毒处理，防治病虫害的发生。
物理治疗
食用菌病虫害防治案例分析
总结词
香菇褐腐病
详细描述
褐腐病是香菇生产中常见的一种病害，主要危害香菇的子实体，导致香菇出现褐色斑点、软腐等症状。防治方法包括加强菇房通风、降低湿度、及时清除病菇等。
平菇线虫病
总结词
平菇线虫病是由线虫引起的病害，主要危害平菇的菌丝体和子实体，导致平菇出现萎缩、腐烂等症状。防治方法包括保持菇房清洁、加强通风、使用药剂防治等。
详细描述
总结词
黑木耳杂菌和害虫防治
详细描述
黑木耳在生长过程中容易受到各种杂菌和害虫的侵害，如绿霉、黄霉、蛞蝓等。防治方法包括保持环境卫生、控制湿度和温度、定期喷洒杀菌剂和杀虫剂等。同时，还需要注意合理轮作、加强管理等综合治理措施。
结论与展望
问题
防治手段单一，缺乏综合防治策略。
缺乏绿色、环保的防治技术，与可持续发展要求不匹配。
缺乏对病虫害发生规律的深入研究，预警系统不完善。
现状：当前食用菌病虫害防治主要依靠化
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