2023年公共营养师之二级营养师考前冲刺测试卷包含答案.docx

2023年公共营养师之二级营养师考前冲刺测试卷包含答案

单选题（共20题）

1.用于计算营养标签标示值的数据，至少需要（）次以上的检测结果。

用于计算营养标签标示值的数据，至少需要（）次以上的检测结果。

A.5

B.10

C.50

D.20

【答案】B

2.有关炭疽病处理的措施，不正确的是（）。

有关炭疽病处理的措施，不正确的是（）。

A.6h内采取措施

B.8h立即宰杀处理

C.2m以下深坑加生石灰掩埋

D.不放血焚烧

【答案】B

3.水溶性抗氧化剂主要用于（）。

水溶性抗氧化剂主要用于（）。

A.防止食品氧化变色

B.可以多用

C.破坏维生素

D.