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试验研究

技术推广·2024·1

雪上一枝蒿生长发育规律及初加工工艺*

11**22

陈明玮，杨慧菊，唐丽群，李玛

（1.丽江师范高等专科学校，云南 丽江 674100；2. 云南农业职业技术学院，昆明 小哨 650212）

摘 要：通过对雪上一枝蒿生长发育过程中生物量和有效成分乌头碱动态积累规律的研究，了解其生长发育

与有效成分积累的相关性，为高效种植提供理论依据。比较不同初加工工艺，探究最适初加工方式。试验结果显示，

5—6月是雪上一枝蒿地上部分快速生长期，7月后进入缓慢生长期，8月主要是生殖生长，9月生长基本停止。7月

是地下块根快速生长期，持续时间比地上部分要短，8月生长量已达到全部块根生长量的70%左右，8月底至9月初

块根基本停止生长，9月块根生长已基本完成，生物量基本稳定。而10月块根乌头碱含量最高。10月中下旬为最佳

采收期，雪上一枝蒿切段后在60℃条件下烘干时乌头碱浓度最高。

关键词：雪上一枝蒿；生长发育规律；采收期；初加工工艺

雪上一枝蒿（Aconitumbrachypodum）为毛莨管理。试验3次重复，每个小区宽1.2 m，长5 m，面

科（Ranunculaceae），乌头属（Aconitum）多年生积6 m2。选用大小均一、无机械损伤和病斑的雪上

草本植物，别名一支蒿、铁棒锤、铁牛七等[1]。主一枝蒿块根，按株行距15 cm×25 cm标准种植。

要分布在云南东北部和西北部的东川、会泽、丽1.2.2 测定指标与方法

江、香格里拉等地[2]。目前对雪上一枝蒿研究基本出苗后记录播种期、出苗期、现蕾期、开花

上聚焦在化学成分、浓度检测方法、毒性及现代剂期、结果期、成熟期。出苗后开始取样，每月15

型等方面[3-5]。关于栽培技术的研究相对较多，主要号取样1次。每小区每月随机选取10株样品测定株

集中在繁殖技术和方法、种子发芽特性及对栽培技高、植株鲜重和干重，块根开始生长后记录块根鲜

术的经验性总结等方面[6-8]。而关于雪上一枝蒿生长重和干重等指标，并测定块根乌头碱含量。加工所

发育规律及有效成分积累规律的研究还未见报道。用材料于10月下旬统一采挖，去除杂质后称重、洗

实际农业生产中栽培技术实施要与植物生长发育规净作试验材料备用。测量指标与方法（见表1）。

律紧密结合，才能做到精准管理，进而保障药材产表1测量指标及方法

量和质量。序号测量指标测量方法

1材料与方法1株高（cm）主茎高度，从地表到茎尖

1.1试验地及种植材料地上部分总重量，60  ℃烘

2植株鲜重/干重（g）

试验地位于昆明市东川区汤丹镇新桥村，东经干至恒重

103°02′、北纬26°06′，海拔2 800 m，基地土3块根鲜重/干重（g）新根重量，60  ℃烘干至恒重

壤类型为沙壤土，选取肥力均匀的地块进行试验。含水率 = [（鲜重-干重）/鲜

4含水率（%）

供试种植材料为雪上一枝蒿块根切段。重 ] ×100%

1.2试验方法折干率 = （干重/鲜重）