小班安全“嚼嚼碎，慢慢咽”教案.pptx

小班安全“嚼嚼碎，慢慢咽”教案

汇报人：

2024-01-09

目录

CONTENTS

课程介绍与目标

安全知识普及

实践活动设计

案例分析与警示教育

家园共育策略探讨

课程总结与延伸

课程介绍与目标

针对小班幼儿，安全教育尤为重要，通过本课程帮助幼儿树立安全意识，养成良好的饮食习惯。

安全教育重要性

近年来，幼儿因误吞异物导致的安全事故频发，本课程旨在教会幼儿如何正确咀嚼和吞咽食物，避免类似事件发生。

现实需求

使幼儿了解正确的咀嚼和吞咽方法，认识安全饮食的重要性。

知识目标

能力目标

情感目标

培养幼儿良好的饮食习惯，提高自我保护能力。

增强幼儿对安全饮食的认同感，形成珍爱生命的意识。

03

02

01

适用对象

小班幼儿（3-4岁）

课时安排

一课时（约30分钟）

安全知识普及

食品中毒原因

食用被污染或变质的食品，轻者引起胃部不适重者可能会出现上吐下泻和脱水等症状，建议不要吃变质或发霉的食物，以免对身体健康造成影响。

食品污染定义

食品中混入有害物质或食品本身产生有害物质，对人体健康造成威胁。

食品保质期意义

在标签上规定的条件下，保持食品品质的期限。在此期限内，食品应满足标签上规定的品质要求。

过期食品、变质食品、未经煮熟的食品等。

危险食品种类

观察食品颜色、气味、质地等外观特征；检查食品标签上的生产日期和保质期。

危险食品识别方法

购买新鲜、卫生的食品；遵循正确的食品加工和储存方法；避免食用过期或变质的食品。

危险食品防范措施

摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。

均衡饮食原则

遵循规律的进餐时间，控制每餐的摄入量，避免暴饮暴食。

定时定量饮食建议

饭前便后洗手；保持餐具清洁；生熟食品分开存放和处理。

饮食卫生习惯培养

实践活动设计

分组方式

01

将幼儿分成若干小组，每组4-5人。

讨论内容

02

引导幼儿们分享自己在家或学校吃饭时遇到的困难和问题，以及掌握正确咀嚼和吞咽方法后的感受。鼓励幼儿们积极发言，互相倾听和交流。

教师指导

03

教师巡视各小组，倾听幼儿们的发言，给予必要的指导和建议。同时，可以引导幼儿们思考如何在日常生活中坚持正确的咀嚼和吞咽习惯。

场景设置

教师描述一些不安全进食的场景，如边吃边玩、说话或大笑时进食等。然后邀请几位幼儿分别扮演不同角色，模拟这些场景。

问题提出

引导幼儿们观察模拟场景中存在的问题和潜在危险，并思考如何解决这些问题。鼓励幼儿们提出自己的建议和想法。

解决方案

根据幼儿们的建议和想法，教师总结归纳出正确的解决方法，并强调在进食时应保持安静、细嚼慢咽、避免说话或大笑等不安全行为。同时，可以提醒幼儿们在遇到类似情况时应及时向老师或家长求助。

案例分析与警示教育

案例一

小明在玩耍时误吞了一个小玩具，老师及时发现后采取紧急措施，成功避免了一场悲剧。

讲解安全进食对于身体健康的重要性，包括细嚼慢咽、避免说话和大笑等。

安全进食的重要性

教育孩子们时刻保持警惕，注意食物中可能存在的异物和危险品，如玩具零件、骨头等。

提高警惕性

通过警示教育，让孩子们认识到安全进食的重要性，提高他们的警惕性和自我保护意识。

总结

1

2

3

回顾案例中发生的原因和处理过程，总结经验教训，如加强监管、提高孩子们的安全意识等。

总结经验教训

针对存在的问题和不足，提出具体的改进措施，如制定更加严格的食品安全规定、加强孩子们的安全教育等。

提出改进措施

通过以上总结和改进措施，进一步完善小班的安全管理制度，确保孩子们的安全和健康。

总结

家园共育策略探讨

03

实践经验积累

鼓励孩子在家长的监护下参与食物准备和烹饪过程，让他们在实践中掌握安全技能和操作方法。

01

家长示范和引导

家长应该树立良好的榜样，以身作则，遵循正确的进食方式和礼仪，同时积极引导孩子注意食物安全。

02

安全知识普及

通过亲子阅读、观看安全教育视频等方式，向孩子传授食物安全知识，让他们了解危险的存在和应对方法。

通过家长会、家访、电话沟通等方式，建立家园之间的有效沟通渠道，及时了解孩子在家庭和幼儿园的表现和进步。

家园沟通渠道建立

家园双方可以共享安全教育资源，如安全教育视频、绘本等，提高孩子的安全意识和自我保护能力。

安全教育资源共享

组织家园合作活动，如亲子游园、安全演练等，增进亲子关系的同时，也让孩子在实践中掌握安全技能。

家园合作活动开展

课程总结与延伸

学生理解程度

收集学生在家中或学校实践“嚼嚼碎，慢慢咽”等安全饮食方法的反馈。

学生实践情况

学生建议与意见

鼓励学生提出对课程的建议和意见，以便进一步完善教学内容和方法。

通过提问和观察，评估学生对安全饮食和正确饮食方法的理解程度。

在后续课程中，进一步讲解安全饮食的相关知识，如食品营养、饮食卫生等。

深入讲解安全饮食知识

组织学生进行与安全饮食相