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2022-2023年公共营养师之三级营养师考前冲刺模拟考试试卷包含答案
单选题(共20题)
1.谷类中第1限制氨基酸是哪一种()。
谷类中第1限制氨基酸是哪一种()。
A.蛋氮酸+胱氯酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.苏氨酸
【答案】B
2.腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()。
腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在()。
A.7—8天达到顶峰
B.7—8天降至最低
C.7—8天开始增加
【答案】A
3.动植物平衡的膳食结构的代表国家是()。
动植物平衡的膳食结构的代表国家是()。
A.日本
B.发展中国家
C.欧美发达国家
D.意大利、希腊
【答案】A
4.下列关
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