检测细胞中的糖类等.pptx

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质;六大营养物质;一、掌握实验原理;二、熟悉材料用具;项目;比较项目;;;;稀释;（4）淀粉的检测和观察

常用材料：马铃薯

试剂：碘液

颜色变化：变蓝;[思维激活2]能否用西瓜汁(富含葡萄糖)、甘蔗汁(富含蔗糖)作为检测生物组织中是否含有还原糖的理想材料？

提示都不能。西瓜汁含有红色色素，会掩盖颜色反应；蔗糖是非还原糖。

[思维激活3]检测蛋白质时，向待测液中滴加的NaOH溶液是1mL，而滴加的CuSO4溶液仅仅是4滴，试分析原因？

提示CuSO4中的Cu2＋是蓝色，滴加过多时，会掩盖颜色反应。;——————————实验材料的选择————————;探究性实验的一般程序是：

1、提出问题：问题的提出要有针对性，并具有研究的意义。

2、作出假设：以现有的知识和资料为依据，对问题的可能答案进行解释。?

3、设计实验：开展实验的原理，应具有可行性、可操作性。

4、实验预期：预期应符合一般的常识。?

5、实施实验：按步骤操作实验。?

6、结果分析：对实验现象进行解释说明，总结结论。?

探究性实验的实验现象或预期是不确定的，出现的可能性都要进行分析讨论。;颜色变化;连线题：

苏丹Ⅲ染液豆浆砖红色沉淀

斐林试剂马铃薯汁橘黄色

双缩脲试剂葡萄汁蓝色

碘液花生子叶紫色