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编号：JMYW2020023
江门市引用清远市走地鸡饲养职业技能
培训课程标准
日期：2020年10月
引用说明
为进一步建立健全我市职业技能培训标准体系，扩大职业培训规模，合理引用外市发布的职业技能培训课标标准（以下简称“课标”），江门市职业技能培训课程标准技术委员会办公室组织专家对本课标进行了审查。经审查，对本课标作以下修订后再由江门市培训机构进行培训使用。
修订内容：
一、4.1.1培训目标。“阳山鸡的生活习性”修改为：御品鳯胡须鸡的生活习性。
二、4.1.2.1理论教学内容。“阳山鸡的生活习性”修改为：御品鳯胡须鸡的生活习性。
三、4.2.2.2技能实训内容。“观察阳山鸡生物学特性”修改为：观察御品鳯胡须鸡生物学特性。
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编号：QYKB012
编号：QYKB012
清远市走地鸡饲养职业技能培训课程标准
送审日期：2020年4月14日
开发负责人：刘银良
开发单位(盖章)：清远市智晟职业培训学校
一、培训说明
1.1课标名称：清远市走地鸡饲养职业技能培训课程标准
1.2编制依据：本培训课程标准参考家禽饲养工国家级职业技能标准编制。
1.3适用受训对象：从事或准备从事走地鸡饲养的人员。
1.4培训教师要求：培训教师应具有家禽饲养工中级及以上职业资格证书或本专业初级及以上专业技术职务任职资格。
1.5培训场地设备要求：具有满足理论教学需要的标准教室，配备多媒体教学设备；具备课程实训所需用具和设备的实验室及场地。
1.6其他：各培训机构可根据本培训计划及培训实际情况，在不少于总课时的前提下编写具体实施的计划大纲和课程安排表。同时，还应根据具体情况布置一定的课外作业时间和课外实训练习时间。推荐教材仅供参考，各培训机构可根据培训实际情况使用。
二、培训目标
通过本职业能力理论知识学习和操作技能训练，使经过培训的从业人员具备良好职业道德，确保生产的农产品符合质量安全标准；坚持清洁生产，自觉维护生态环境；具有养殖公共卫生知识和维护公共卫生安全的能力。培训对象能够具备走地鸡养殖岗位职业能力所要求的理论知识和实际操作技能，能胜任走地鸡养殖行业的生产、经营管理、技术推广等岗位。
三、单元课时分配表
序号
课程单元名称
所需课时数
备注
1
走地鸡散养的生产特点、优势和发展前景
2
2
走地鸡散养场的规划设计及环境控制
6
3
走地鸡营养需要与饲料配合
6
4
走地鸡散养管理技术
14
5
走地鸡散养疾病防治技术
8
6
走地鸡散养场经营管理
4
总课时数
40
注：每课时不少于45分钟。
四、培训要求及培训内容
4.1课程单元一走地鸡散养的生产特点、优势和发展前景
4.1.1培训目标
通过本单元培训，使培训对象能够掌握：走地鸡散养生产模式的特点、优势、行业现状及发展前景；御品鳯胡须鸡的生活习性。
4.1.2培训内容
4.1.2.1理论教学内容
通过案例、新闻等讲解走地鸡散养生产模式的特点、优势、行业现状及发展前景；御品鳯胡须鸡的生活习性。
4.1.2.2技能实训内容
运用手机、电脑等信息化工具获取行业相关信息。
4.1.3培训方式建议
4.1.3.1理论教学：培训方式采用课堂授课与分组研讨相结合的形式。
4.1.3.2实践教学：教师示范，学员小组合作探究学习。
4.2课程单元二走地鸡散养场的规划设计及环境控制
4.2.1培训目标
通过本单元培训，使培训对象能够掌握：鸡的生物学特性；散养鸡的品种选择；走地鸡散养场的场址选择、场地规划、鸡舍建筑及常用养殖设备的使用；鸡场环境控制及环境消毒技术。
4.2.2培训内容
4.2.2.1理论教学内容
养殖规模、养殖季节及放养时间的确定；场址选择；场地规划；鸡舍建筑类型及修建方法；养殖设备和用具；鸡的生物学特性；散养鸡品种选择；鸡场环境控制及环境消毒。
4.2.2.2技能实训内容
走地鸡散养示范场实地考察；观察御品鳯胡须鸡生物学特性；常用养殖设备的操作；鸡场环境控制及消毒。
4.2.3培训方式建议
4.2.3.1理论教学：培训方式采用课堂授课与分组研讨相结合的形式。
4.2.3.2实践教学：教师示范，学员小组合作探究学习。
4.3课程单元三走地鸡营养需要与饲料配合
4.3.1培训目标
通过本单元培训，使培训对象能够掌握：走地鸡散养采食特点及营养需要；鸡的常用饲料原料及添加剂；山地生态散养鸡饲料配制。
4.3.2培训内容
4.3.2.1理论教学内容
走地鸡散养采食特点；鸡的营养需要；山地散养鸡的常用饲料原料；山地散养鸡饲料添加剂；山地生态散养鸡饲料的开发与配制；饲料的加工与储存。
4.3.2.2技能实训内容
辨识山地散养鸡的常用饲料原料及添加剂；利用本地优势原料开发山地
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